Jablkové knedlíčky II.

Mouku, tvaroh, vejce, máslo, žloutek a špetku soli smísíme na těsto. Z těsta odebíráme kousky, do kterých zabalíme osminky jablek (velikost jako švestkové knedlíčky), zakulatíme je. Knedlíčky vaříme v osolené vodě, vyjmeme je 2 minuty po vyplavání na povrch. Na másle nebo oleji opražíme do růžova strouhanku, osladíme cukrem, ochutíme skořicí a jemně v ní obalíme knedlíčky.

Poznámka: jablka můžeme, ale nemusíme loupat, podle chuti.