Jablečný (ovocný) nákyp z ovesných vloček

Ovesné vločky namočíme asi na hodinu do mléka se špetkou soli, poté uvaříme na kaši, stačí jen velmi krátce. Mléka dáváme podle toho, jaké ovoce použijeme. Pokud dáme jablka, mléka můžeme ponechat 550 ml, ale jestliže dáme do nákypu vodnatější ovoce, například čerstvé broskve, jahody..., tak myslíme na to, že během pečení pustí ještě dost vlastní šťávy.

Po odstavení kaše přidáme rovnou tvaroh, cukry smíchané s pudinkem a máslo, které necháme mícháním v kaši rozpustit. Přidáme také i citronovou kůru nebo dle chuti rozinky, ořechy, kokos a poté i žloutky. Vše dobře promícháme, vmícháme ovoce a nakonec i tuhý sníh z bílků. Vše nalijeme do vymazaného a moukou, kokosem nebo strouhankou vysypaného pekáče (já používám dvě menší zapékací mísy, jelikož se o ještě teplý nákyp dělím :-)) ) a dáme péct zvolna do předehřáté trouby na 165-170 stupňů na cca 1 hodinu dorůžova. Povrch nákypu můžeme před pečením posypat skořicovým cukrem.

Během pečení se nákyp zvedne, takže neplníme až po okraj. Po upečení, chladnutím, opět klesá.

Před podáváním můžeme dozdobit skořicovým cukrem, kopečkem zakysané smetany, šlehačkou, ovocem....

Ovoce můžeme pochopitelně dát i kompotované (broskve, vypeckované třešně, švestky, hrušky...) a zrovna tak vše v čerstvém stavu.

Lze jíst i vychladlé.