Jablečný koláč na plech s drobenkou

Máslo pokrájíme na kostky a smícháme v míse se žloutky, moukou a cukrem. Přidáme špetku soli, těsto rukama zpracujeme a dáme v potavinové fólii do lednice.

Těsto rozválíme na velikost přesahující plech. Plech vyložený pečícícm papírem na něj položíme a s válem převrátíme vzhůru nohama. Těsto vymačkáme do krajů plechu a skládáme jablka: Nejprve naházíme nějaké plátky jako podklad, poté do spirály přes sebe plátky tak, aby nebyl vidět podklad. Okraje těsta přeložíme přes krajní řadu plátků jablek a vše potřeme připravenou směsí a posypeme drobenkou. Dáme péct 30 minut na 170°C, dokud těsto nezačne na povrchu hnědnout.