Name: Jablečný chlebík
Total time: 60 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 1 lžíce máslo; 1 špetka sůl; 300 g hladká mouka; 1 ks vejce; 75 g moučkový cukr; 125 ml smetana; 1 lžíce prášek do pečiva; 125 ml mléko polotučné; 120 g cukr krystal; 50 g rozinky; 0.02 l calvados; 1 lžička skořice - mletá; 3 ks jablka

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  lžíce máslo
- 1
  špetka sůl
- 300
  g hladká mouka
- 1
  ks vejce
- 75
  g moučkový cukr
- 125
  ml smetana 33%
- 1
  lžíce prášek do pečiva
- 125
  ml mléko polotučné
Náplň
- 120
  g cukr krystal
- 50
  g rozinky
- 0,02
  l calvados
- 1
  lžička skořice - mletá
- 3
  ks jablka

Postup přípravy receptu

Troubu předehřejte na 160 °C, dno formy vyložte pečicím papírem, okraje bohatě potřete máslem.

Rozinky namočte do calvadosu.

Oloupaná jablka nakrájejte na tenké plátky a ty ještě na nudličky. Smíchejte s cukrem, skořicí a rozinkami.

Mouku prosejte do velké mísy s práškem do pečiva a solí, vmíchejte cukr.

Ve středu vytvořte důlek a vlijte do něj mléko a smetanu. Zpracujte na měkké těsto a na lehce pomoučeném válu vyválejte do obdélníku, který bude stačit na vyložení formy i její zakrytí.

Vyložte formu, doprostřed naskládejte jablka a překryjte těstem. Potřete rozšlehaným vejcem a pečte asi 35 minut dozlatova. Vyjměte a nechte vychladnout na mřížce. Sypejte moučkovým cukrem.