počet porcí: neuvedeno

- 350
  g jablka očištěná, pokrájená na kostičky
- 150
  g cukr krupice
- 1
  ks vanilkový cukr
- 150
  g rozpuštěné máslo nebo Hera
- 100
  g čokoláda - kvalitní, hořká
- 50
  ml hnědý rum
- 250
  g polohrubá mouka
- 1
  ks prášek do pečiva
- 3
  ks vejce
- 1
  lžička citronová kůra - není nutná
- sůl - špetka
- tuk na chlebíček
- moučkový cukr nebo čokoládová poleva, šlehačka... na dohotovení

Postup přípravy receptu

Žloutky vyšleháme s cukry do pěny, přidáme strouhanou čokoládu, rum, vlažné máslo, mouku s kypřidlem, citronovou kůru a dobře promícháme. Pak vmícháme sníh vyšlehaný z bílků a špetky soli. Do hutnějšího těsta nakonec vmícháme pokrájená jablka.

Těsto dáme do připravené formy, uhladíme do roviny a dáme péct do předehřáté trouby na 170 stupňů na cca 45 minut - vyzkoušíme špejlí, těsto se na ni nesmí lepit.

Po vyndání necháme trochu zchladnout, poté vyklopíme a necháme zcela vychladnout. Před podáváním posypeme moučkovým cukrem nebo přelijeme čokoládovou polevou.

Chlebíček je vláčný, nadýchaný a křehký.

Lze upéct i jako dort, který dozdobíme čokoládou a šlehačkou.

Komentáře k receptu

Lea | 8. 2. 2014 16:16
Je výborný, děkuji.
Jana | 3. 1. 2014 08:21
Upečeno a první ještě vlažný kousek k raní kávičce snězen.Musím pochválit a jen doporučit všem, co mají rádi v pečivu jablíčka. Přidala jsem ještě sekané ořechy a mohu jenom říci DOBROTA!!! Díky. :-)
Jana | 2. 1. 2014 22:33
Mám velice ráda moučníky s jablíčky. Ráda peču a receptů mám dost, ale tento je zase trochu jiný a moc pěkně vypadá. Ráno hned vyzkouším.