Vložit recept
Italský hot dog
autor: F.O.O.D.
Italská variace z grilu na klasický hot dog s čerstvě ogrilovanou klobáskou, omáčkou z ogrilovaných rajčat, česneku, chilli papričky a čerstvé bazalky a křupavým polníčkem, chutná báječně.
Suroviny
4
porce
-
-
4ks rajčata
-
1stroužek česnek
-
1ks chilli papričky
-
1hrst bazalka čerstvá, lístky
-
1lžička hnědý cukr
-
1lžíce olivový olej
-
1lžíce červený vinný ocet
-
4ks grilovací klobásky pikantní, čerstvé
-
4ks rohlík podle receptu briošky na hot dogové
-
1hrst polníček
-
4lžíce ricotta
-
Postup přípravy receptu
1
Připravte omáčku. Rajčata rozpulte a opečte na grilu řeznou stranou, asi 4 minuty, otočte a ještě dopečte pár minut. Poté je dejte do misky a rozmačkejte vidličkou. Přidejte prolisovaný česnek, najemno nasekanou chilli papričku a nasekanou bazalku, cukr, olej, ocet a dobře promíchejte.
2
Klobásky ogrilujte po všech stranách, asi 8 minut. Do rozkrojené ogrilované domácí briošky (recept hledejte pod briošky na hot dog) dejte lžící omáčku, přidejte polníček a vložte klobásku. Hot dog podávejte s ricottou.
3
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (červen/2020)
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Bazalka
Červený vinný ocet
Česnek
Chilli papričky
Grilovací klobásky
Hnědý cukr
Olivový olej
Polníček
Rajčata
Ricotta
Rohlík
Majonéza bez vajec
Blesk pro ženy
Jsou pohodlné jako pyžamo, ale vypadají elegantně. Splývavé kalhoty jsou hitem sezony
Maminka.cz
