Vložit recept
Italský hot dog
autor: F.O.O.D.
Italská variace z grilu na klasický hot dog s čerstvě ogrilovanou klobáskou, omáčkou z ogrilovaných rajčat, česneku, chilli papričky a čerstvé bazalky a křupavým polníčkem, chutná báječně.
Suroviny
4
porce
-
-
4ks rajčata
-
1stroužek česnek
-
1ks chilli papričky
-
1hrst bazalka čerstvá, lístky
-
1lžička hnědý cukr
-
1lžíce olivový olej
-
1lžíce červený vinný ocet
-
4ks grilovací klobásky pikantní, čerstvé
-
4ks rohlík podle receptu briošky na hot dogové
-
1hrst polníček
-
4lžíce ricotta
-
Postup přípravy receptu
1
Připravte omáčku. Rajčata rozpulte a opečte na grilu řeznou stranou, asi 4 minuty, otočte a ještě dopečte pár minut. Poté je dejte do misky a rozmačkejte vidličkou. Přidejte prolisovaný česnek, najemno nasekanou chilli papričku a nasekanou bazalku, cukr, olej, ocet a dobře promíchejte.
2
Klobásky ogrilujte po všech stranách, asi 8 minut. Do rozkrojené ogrilované domácí briošky (recept hledejte pod briošky na hot dog) dejte lžící omáčku, přidejte polníček a vložte klobásku. Hot dog podávejte s ricottou.
3
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (červen/2020)
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Bazalka
Červený vinný ocet
Česnek
Chilli papričky
Grilovací klobásky
Hnědý cukr
Olivový olej
Polníček
Rajčata
Ricotta
Rohlík
Majonéza bez vajec
