Italská omáčka

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

4.3

hodnotilo: 13

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  ks cibule
- 1
  ks mrkev
- celer kousek
- 3
  lžíce olivový olej
- 1
  plechovka rajčata oloupaná velká
- sůl
- pepř mletý
- 2
  lžíce zakysaná smetana

Postup přípravy receptu

Omytou a očištěnou zeleninu nakrájíme na malé kostičky. Na rozehřátém oleji necháme zesklovatět cibuli, přidáme mrkev, celer a za stálého míchání společně dusíme asi 3 minuty.

Poté přidáme rajčata i se šťávou a rozmačkáme je vařečkou. Osolíme a opepříme. Vaříme na mírném ohni bez pokličky. Nakonec přidáme kysanou smetanu a dochutíme. Výborná omáčka na hranolky.

Podobné recepty

Italská caponata

Italská čočková polévka

Italská "bramboračka" s artyčoky

Komentáře k receptu

Karolina Rezkova | 17. 9. 2009 15:16
Opravdu skvely recept, vsem moc chutnalo. Misto mrkve a celeru jsem pouzila mrazenou smes pod svickovou. Bylo to rychlejsi
Di - | 7. 1. 2009 15:21
Já vařím z konzervovaných rajčat ráda, rozhodně je to lepší než protlak. Někde jsem dokonce četla, že v zimě se mají raději použít zavařená rajčata, protože obsahují více vitamínů než ta trochu "nedomrlá" ze skleníku.
Karel Vaněk | 6. 5. 2007 12:36
docela mi to chutnalo.Doporučuji to. z tortelíny a slaným sýrem.
Andrea Kocvarova | 21. 3. 2007 00:26
Ziju v Italii 3 roky e neze by jsem videla moc mrkvy na testovinach,skuste na miste konzervy prolisovat cerstvy rajcata
Mila | 28. 11. 2006 23:55
Katko, staci hopnout do obchodu nebo si je udelat :)
katka | 26. 6. 2005 15:02
nemám žádný
LIBĚNA MAŠOVA | 16. 4. 2004 19:17
TENTO RECEPT JE VINIKAJÍCÍ.VŘELE DOPORUČUJI NEJEN NA HRANOLKY, ALE I NA TĚSTOVINY.