Italská focaccia

autor: MonikaT

0.0

moje hodnoceni

3.7

hodnotilo: 17

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 0,50
  kg hladká mouka
- 400
  ml voda
- 0,50
  ks droždí
- sůl
- 50
  ml olivový olej

Postup přípravy receptu

V míse smícháme vlažnou vodu a droždí. Postupně přisypáváme mouku, až vznikne hladké těsto. Mísu přikryjeme utěrkou a necháme odstát v teple, aby těsto řádně nakynulo. Až bude těsto nakynuté, vypracujeme z něj dva bochánky, ze kterých pak rukou vytvoříme dvě silnější placky. Vzniklé placky polijeme olivovým olejem, posypeme mořskou solí, rukama rozetřeme a promačkáme, aby se olej spojil se solí a s těstem.

Chleby dáme na plech s pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě 10 - 12 minut na 220 - 250°. Poté je necháme vychladnout. Recept mi dala kamarádka, která to viděla v televizi a musím říct, že je to vynikající pečivo. Podle chuti lze přidat i bylinky nebo olivy, záleží na fantazii.

Podobné recepty

Italská focaccia podle mojí tchyně

Focaccia s olivami a rozmarýnem

Celozrnná focaccia bez kynutí

Komentáře k receptu

JEDNODUŠE | 24. 7. 2020 17:08
Když tu žádný obrázek nebyl vložila jsemjá foto mého výtvoru (28.5.2020).Dnes opět peču Focacciu.
JEDNODUŠE | 28. 5. 2020 00:13
Mouku jsem ještě trochu přidávala. Pečivo je dobré ,příprava rychlá. dělala jsem z větší dávky na celý plech a pekla jsem 45 minut při 180 ° C .Při 220-250°C bych aspon tedy v mé troube měla brzy tmavé,tak peču podle zkušenosti s rohlíky a klasickým chlebem. :|
Klára Stoszková | 21. 3. 2019 14:33
Přidala jsem ještě trochu mouky, peklo se to o něco déle a do těsta bych příště přidala trochu soli. Navrch jsem naskládala černé olivy a cherry rajcata. Zdroj: https://www.recepty.cz/recept/italska-focaccia-18778
Thinuviel | 18. 7. 2012 09:59
Jednoduché, rychlé, dobré - jen doporučuji konzumovat ještě v den upečení...druhý den už byly trošku tužší...