Išelské sobí hlavičky

Všechny ingredience na těsto smícháme spolu s rozemletými ořechy. Jakmile máme tužší těsto hotové, dáme ho na hodinu odležet do ledničky. Poté těsto vyválíme a vykrajujeme různé vzory (jen pozor budeme slepovat, takže potřebujeme vždy 2 kusy). Pečeme v předehřáté troubě na 170°C do mírného znědnutí, asi 8-10min. Necháme vychladnout a mezitím si připravíme náplň.

Máslo, cukr, oříšky a žloutek utřeme do tužší směsy (kdo má rád může přidat ještě trochu rumu). Směsí slepujeme cukroví a slepené dáme na chvilku stuhnout do ledničky. Uděláme polevu (můžete ale použít už hotovou kupovanou). Polevu doporučuju dělat z dvojité dávky. Tuk s cukrem a kakaem zahřejeme a pak přidáme mléko, ještě chvíli prohřejeme. Pořád mícháme. Odstavíme a přidáme solamyl.

Polevou políváme slepené cukroví a sypeme drcenými ořechy nebo celými ořechy nebo jakkoliv chceme. Dáme na chvilku ztuhnout do ledničky.

Dobrou chuť.