Vložit recept
Indický špenát se sýrem halloumi
autor: F.O.O.D.
Přemýšlíte, co uvařit k večeři? Vyzkoušejte vegetariánský pokrm v podobě indického špenátu se sýrem halloumi. Jeho příprava vám nezabere více jak půl hodiny, navíc díky zázvoru a směsi koření garam masala vás jistě zahřeje na těle i na duši.
Suroviny
4
porce
-
-
1ks cibule velká
-
4stroužek česnek
-
zázvor 5 cm
-
500g špenát
-
olivový olej
-
2lžička koření - garam masala
-
0,50lžička kurkuma
-
0,50plechovka rajčata drcená
-
4lžíce zakysaná smetana
-
400g sýr halloumi
-
sůl a pepř
-
rýže basmati dušená k podávání
-
Postup přípravy receptu
1
Cibuli nasekejte nadrobno, česnek nakrájejte na plátky, zázvor nastrouhejte najemno (loupat ho nemusíte), špenát vyperte, osušte a nasekejte nahrubo.
RADA: Krájení cibule
2
Ve velké hluboké pánvi nebo v hrnci rozehřejte olej, zpěňte cibuli a asi 3 minuty restujte. Přidejte česnek, zázvor a po minutě koření. Míchejte a restujte další minutu, aby se koření rozvonělo. Přidejte rajčata a přiveďte k varu, postupně přidávejte nasekaný špenát a míchejte, jeho velký objem se bude teplem redukovat. Jakmile všechen špenát zavadne, přidejte smetanu a dochuťte solí a pepřem.
3
Halloumi nakrájejte na kostky nebo plátky, na pánvi rozehřejte asi půl lžíce oleje a sýr zprudka opečte dozlatova. Podávejte se špenátem a dušenou rýží.
4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Česnek
Cibule
Koření - Garam masala
Kurkuma
Olivový olej
Rajčata
Rýže Basmati
Špenát
Sůl
Sýr Halloumi
Zakysaná smetana
Zázvor
