Hustá zeleninová polévka s cizrnou

Mrkev, petržel a celer očistěte a pokrájejte na kostičky (nudličky...). Řapíkatý celer očistěte a řapíky pokrájejte na kousky. Z pórku použijte bílou část, pokrájejte na kolečka. V kastrolu rozehřejte máslo s olejem, přisypte zeleninu a špetku soli a vše lehce osmažte. Pak zalijte horkou vodou, přiveďte k varu a vařte mírným varem 15 - 20 miut. Mezitím nakrájejte řepu na kostičky a přidejte jí do polévky. Z konzervované cizrny slijte nálev, na cedníku jí propláchněte studenou vodou, nechte okapat a přidejte do polévky prohřát. Dochuťte solí, pepřem. Na talířích polévku ozdobte petrželkou.