Vložit recept
Husí játra s hruškami
autor: F.O.O.D.
Připravte si z husích jater rychlou delikatesu, kterou můžete podávat jako předkrm nebo chuťovku k vínu.
Suroviny
2
porce
-
-
1lžíce husí sádlo
-
2ks šalotka
-
200g husí játra
-
100ml bílé víno - suché
-
1ks hrušky
-
rozmarýn
-
vývar husí, podle potřeby
-
pepř mletý
-
sůl
-
toastový chléb
-
Postup přípravy receptu
1
Na pánvi na sádle orestujte na tenké plátky nakrájenou cibuli šalotku. Přidejte očištěná játra a orestujte je. Zalijte vínem a za stálého míchání vařte asi 5 minut, dokud se většina vína neodpaří.
RADA: Svatomartinské menu: Co nesmí chybět na svátečním stole?
2
Vmíchejte oloupanou a na plátky nakrájenou hrušku, přidejte snítky rozmarýnu a duste doměkka dalších 5 minut. Podle potřeby podlijte troškou vývaru. Nakonec
dochuťte solí a pepřem.
3
Játra s hruškami podávejte s opečeným toastovým chlebem.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Bílé víno - suché
Hrušky
Husí játra
Husí sádlo
Pepř mletý
Rozmarýn
Šalotka
Sůl
Toastový chléb
Vývar
Dáma.cz
Nejsou to jen stařecké skvrny! Tmavé mapy na nohách berte jako varování těla, které dnes trápí už i třicátníky
Blesk pro ženy
