Vložit recept
Hummus z lilku s ořechy kešú
autor: F.O.O.D.
Máte rádi pomazánky nebo dipy? Pak rozhodně vyzkoušejte hummus z lilku s ořechy kešú. Čeká na vás exploze chutí, které si nejlépe vychutnáte s pitou nebo chlebem naan.
Suroviny
4
porce
-
-
2ks lilek
-
1hrst kešu oříšky
-
1hrst koriandr lístky
-
2stroužek česnek
-
4lžíce pasta tahini
-
150ml jogurt hustý
-
citronová šťáva z 1 citronu
-
0,50lžička sladká paprika
-
0,50lžička pálivá paprika
-
1lžička římský kmín mletý
-
olivový olej
-
sůl a pepř
-
pita chléb nebo naan k podávání
-
Postup přípravy receptu
1
Lilky vždy napíchněte na dlouhou vidličku a opalujte nad plamenem, dokud nezměknou. Slupku nařízněte a dužninu lžící vydlabejte do mísy.
RADA: Lilková dobrota s názvem Baba Ganoush: Připravte si dip z pečených lilků podle Koko
2
Ořechy nasucho orestujte a nasekejte nahrubo, koriandr nakrájejte nadrobno.
Česnek prolisujte a přidejte k lilku stejně jako pastu tahini, jogurt, citronovou šťávu a koření. Přidejte 2 lžíce oleje a vše rozmixujte dohladka, podle potřeby přidejte olej. Hummus ochuťte solí a pepřem, případně citronem. Vmíchejte do něj koriandr a podávejte ho zakápnutý olejem a posypaný ořechy kešú.
3
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Česnek
Citronová šťáva
Jogurt
Kešu oříšky
Koriandr
Lilek
Olivový olej
Pálivá paprika
Pasta tahini
Pita chléb
Římský kmín
Sladká paprika
Sůl
