• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Džemy a marmelády Okurky Recepty z cukety
  • Recepty.cz
  • Hummus
Napište svůj komentář k receptu

Hummus

autor: Redakce
0.0
moje hodnoceni
4.5
hodnotilo: 2
doba přípravy: 15 minut
obtížnost: snadné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Hummus
Hummus
Hummus
Hummus
Hummus
Hummus
Hummus
Hummus
6fotografií
Nahrát fotku
 

Tradiční pomazánka z cizrny, kmínu, tahini, dochucená česnekem a citronovou šťávou chutná skvěle. Servírujte jej s pečivem a potěšte tak i ty náročnější strávníky kouskem blízkého východu.

Suroviny

4 porce
    • 200
      g cizrna
    • 2
      stroužek česnek
    • 100
      g tahini sezamová pasta
    • římský kmín mletý
    • sůl
    • citronová šťáva
    • bílý jogurt
    • olivový olej

Postup přípravy receptu

1
Namočte 200 g suché cizrny ve 400 ml vody a nechte odstát přes noc.
2
Nabobtnanou cizrnu dejte do hrnce,uveďte do varu a vařte, dokud nezměkne, což je zhruba 50 minut. Pro finální servírování si dejte tři lžíce celé cizrny stranou.
3
Jakmile budete mít cizrnu hotovou, přeceďte a cizrnu spolu s dvěma stroužky česneku důkladně rozmixujte. Poté přidejte půl lžičky římského kmínu, lžičku soli, tři lžíce citrónové šťávy, 100 gramů tahini a znovu mixujte. Po malé chvíli by se měly všechny chutě propojit.
4
Postupně přilévejte co nejstudenější vodu, a to do té doby, než budete mít konzistenci hladké pasty.

RADA: Podívejte se jak připravit avokádový hummus.

5
Můžete přidat lžíci bílého jogurtu. Podávat hummus lze s kousky celé cizrny a dochutit můžete mletou paprikou a olivovým olejem. Vhodná je i varianta s koriandrem, černými olivami či s nakrájenými rajčaty, bazalkou a pistáciemi. TIP: Servírujte v pokojové teplotě, chutě se tak stanou výraznější.

RADA: Jak dostat z láhve poslední kapku oleje?

Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Hummus II.

Hummus II.

Hummus s grilovanými tortillami

Hummus s grilovanými tortillami

Hummus z červené řepy

Hummus z červené řepy

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Přílohy, pečivo a luštěniny Luštěniny
Dopolední svačina Oběd Večeře Pozdní večeře Mixování Dietní Vegetariáni Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Bílý jogurt Česnek Citronová šťáva Cizrna Olivový olej Římský kmín Sůl Tahini
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Sněhové rohlíčky s krémem

Sněhové rohlíčky s krémem

Dort pro kluka

Dort pro kluka

Asijská křupavá kachní prsa s lívanci "Mandarin"

Asijská křupavá kachní prsa s lívanci…

Špagety se šunkou

Špagety se šunkou

Okurkový salát s jogurtem a balkánským sýrem

Okurkový salát s jogurtem a…

Česneková plec

Česneková plec

Cuketa s vejci - smaženice

Cuketa s vejci - smaženice

Maso zapékané s cuketou a nivou

Maso zapékané s cuketou a nivou

Jogurtovo-kakaový koláč (řezy)

Jogurtovo-kakaový koláč (řezy)

Doporučujeme

20 minut
Letní těstoviny

Letní těstoviny

30 minut
Báječná cuketová polévka

Báječná cuketová polévka

30 minut
Plněné papriky podle časopisu F.O.O.D.

Plněné papriky podle časopisu F.O.O.D.

100 minut
Kynuté borůvkové knedlíky

Kynuté borůvkové knedlíky

40 minut
Cuketové hranolky

Cuketové hranolky

45 minut
Hrnkový cuketový perník

Hrnkový cuketový perník

40 minut
Pečený květák s uzenou paprikou

Pečený květák s uzenou paprikou

20 minut
Kelímkový jogurtový koláč s ovocem

Kelímkový jogurtový koláč s ovocem

30 minut
Nepečený ovocný dort

Nepečený ovocný dort

Poslední sledované recepty

202
Křupaví ořechoví šnečci
Křupaví ořechoví šnečci
132
Svěží bílkové kokosové řezy s krémem
Svěží bílkové kokosové…
76
Kýta v žampionové omáčce
Kýta v žampionové omáčce
30
Cuketa v sýrové omáčce
Cuketa v sýrové omáčce
21
Višňový kompot
Višňový kompot

Zajímavé články

Znáte šakšuku? Tuhle levnou dobrotu podobnou leču si zamilujete!
Znáte šakšuku? Tuhle levnou dobrotu podobnou leču…
Mozzarella a mascarpone: Skvělé italské sýry, které jsou ideální na teplé letní dny
Mozzarella a mascarpone: Skvělé italské sýry,…
Sladké buchty z cukety: Upečte z ní bábovku, perník, brownies nebo muffiny
Sladké buchty z cukety: Upečte z ní bábovku,…
Kytičky vs. zvířátka: Dělená strava slibuje snadné hubnutí i lepší trávení. Může to fungovat?
Kytičky vs. zvířátka: Dělená strava slibuje…
Zavařování okurek v myčce na nádobí: Znáte tento snadný trik?
Zavařování okurek v myčce na nádobí: Znáte tento…
AHA.cz Domlácený Slováček skončil v nemocnici! Mrazivý ortel primáře

Domlácený Slováček skončil v nemocnici! Mrazivý ortel primáře

Mimibazar Itálie: Vysněná dovolená pro každého

Itálie: Vysněná dovolená pro každého

Dáma.cz Recepty z kuřecích prsou aneb 11 rychlých a zdravých večeří z kuřecího masa

Recepty z kuřecích prsou aneb 11 rychlých a zdravých večeří z kuřecího masa

Blesk pro ženy Puntíky jsou trendy pro každou ženu: Na co ale dát pozor ve zralém věku?

Puntíky jsou trendy pro každou ženu: Na co ale dát pozor ve zralém věku?

Ženy.cz Držení těla o vás prozradí více, než si myslíte. Víte, jak působíte vy?

Držení těla o vás prozradí více, než si myslíte. Víte, jak působíte vy?

Blesk.cz Jirešová o setkání s medvědem v Rumunsku: Šla jsem za ním jako blbec!

Jirešová o setkání s medvědem v Rumunsku: Šla jsem za ním jako blbec!

SportRevue.cz FOTO: Ronaldově kamarádce to v jeho dresu sekne. A bez něj taky!

FOTO: Ronaldově kamarádce to v jeho dresu sekne. A bez něj taky!

Maminka.cz Jak rodiče vychovávají neúspěšné děti? Co při výchově nedělat, aby byly děti spokojené a sebevědomé?

Jak rodiče vychovávají neúspěšné děti? Co při výchově nedělat, aby byly děti spokojené a sebevědomé?

Blesk Horoskopy Denní horoskop na středu 23. 7. 2025: Kdo by si měl dát pozor na svá slova a komu prospěje změna?

Denní horoskop na středu 23. 7. 2025: Kdo by si měl dát pozor na svá slova a komu prospěje změna?

Další doporučené recepty:

Hummus
Hummus
Hummus
Hummus
Hummus
Hummus
Hummus II.
Hummus II.
Hummus s grilovanými tortillami
Hummus s grilovanými tortillami
Hummus s chilli
Hummus s chilli
  • Recepty.cz
  • Hummus
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact