počet porcí: neuvedeno

- 60
  g sušené houby
- 4
  ks rohlík tvrdé
- 1
  hrst krupice
- 2
  dl mléko na namočení rohlíků
- 4
  stroužek česnek rozdrcený
- 1
  špetka pepř mletý
- 1
  špetka drcený kmín
- 1
  špetka sůl
- 1
  ks cibule nakrájená nadrobno
- 4
  ks vejce
- 2
  lžíce sádlo

Postup přípravy receptu

Houby namočíme do vody (přes noc, nebo aspoň 2 hodiny před vařením) a v téže vodě je uvaříme do měkka. Uvařené houby umeleme na masovém strojku (viz. poznámka). Rohlíky namočíme do trochy mléka. Do mísy vlijeme houby i s vodou, rohlíky s mlékem. Ochutíme česnekem, nakrájenou cibulí, opepříme, osolíme a přidáme trošku kmínu. Vmícháme krupici a rozšlehaná vejce, rozmícháme - musí vzniknout těsto ani husté ani vyloženě tekuté - ale spíš tekutější konzistence. Vlijeme na rozpálené sádlo a dáme do vyhřáté trouby na 180 °C. Povrch rovněž polijeme trochou sádla. upečeme do růžova a křupava - cca 35 minut. Houby nemusíme nutně mlít, ale ještě před namáčením je rozdrtíme a pak už nemeleme. Pečeme ve velkém pekáči se zvýšenými okraji.