Name: Hrstková polévka zdravě
Total time: 40 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 2 ks brambory; 1 lžička sůl; 2 stroužek česnek; 1.5 l voda; 3 lžička majoránka; 3 špetka pepř mletý; 1 lžička petrželka; 2 hrst čočka; 200 g kořenová zelenina; 2 hrst fazole; 1 l horká voda; 2 hrst žlutý hrách

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 2
  hrst fazole
- 2
  hrst čočka
- 2
  hrst žlutý hrách
- 200
  g kořenová zelenina může být mražená
- 2
  ks brambory větší
- 2
  stroužek česnek
- 3
  lžička majoránka
- 1
  lžička sůl
- 3
  špetka pepř mletý
- 1
  lžička petrželka
- 1,50
  l voda na luštěniny
- 1
  l horká voda na zeleninový vývar

Postup přípravy receptu

Napřed si namočíme luštěniny podle návodu na balení (cca 4 hod. fazole, 2 hod. čočku, hrách žlutý nenamáčíme). V té samé vodě dáme vařit do většího hrnce fazole cca po 15 minutách přidáme čočku a po dalších 10 minutách hrách. Mezitím si uděláme zeleninový vývar, ze zeleniny pod svíčkovou (mrkev, celer, petržel), brambor a vody - až budou všechny suroviny měkké, rozmixujeme ho tyčovým mixérem. Vývar přidáme do luštěnin a dochutíme prolisovaným česnekem, majoránkou, solí, pepřem a petrželkou. Pořádně provaříme a až jsou luštěniny měkké, můžeme podávat. Dobrou chuť :)