Name: Hroznový kompot s cherry nádechem
Total time: 35 min
Yield: 1 porce
Ingredients: 300 g hroznové víno; 2 ks bluma; 100 ml cherry; 100 ml portské víno; 50 ml džus; 1 hrst maliny; 1 lžíce cukr krupice; 2 ks jalovec

Suroviny

1 porce

- 300
  g hroznové víno
- 2
  ks bluma
- 100
  ml cherry likér
- 100
  ml portské víno
- 50
  ml džus rybízový
- 1
  hrst maliny
- 1
  lžíce cukr krupice
- 2
  ks jalovec

Postup přípravy receptu

Omyté hroznové víno si buď nechte v celku, ideálně ho však překrájejte na poloviny, aby se všechny chutě lépe prolnuly. Do většího hrnce vlijte 400 ml vody a přiveďte ji k varu. Mezitím si nakrájejte omyté blumy na měsíčky. Jakmile se začne voda vařit, přidejte hroznové víno, cherry likér a portské víno. Svařujte asi 5 minut, poté dolijte rybízový džus. Odstavte a rychle zchlaďte pod tekoucí vodou.

Mražené borůvky či maliny povařte s cukrem a současně smíchejte s hrozny v likéru. Přidejte pokrájené čerstvé blumy s jalovcem. Směs promíchejte a rovnou opatrně přelijte do sklenice. Pečlivě zašroubujte a odložte do ledničky. Za dva dny máte postaráno o skvělou dobrotu.