Vložit recept
Hrnkové knedlíky
autor: F.O.O.D.
Vynikající knedlíky připravené z hrubé mouky, nakrájených starších rohlíků, mléka, žloutků, nasekané zelené petrželky a sněhu z bílků, vařené v hrnečku.
Suroviny
4
porce
-
-
2hrnek hrubá mouka
-
2hrnek mléko
-
4ks vejce oddělené žloutky a bílky
-
4snítka petrželka
-
4ks rohlík
-
máslo k vymazání hrnků
-
sůl
-
Postup přípravy receptu
1
Mouku smíchejte v míse se lžičkou soli, mlékem, žloutky, nadrobno nasekanou petrželkou. Přimíchejte rohlíky nakrájené na malé kostičky. Bílky vyšlehejte na tuhý sníh a opatrně a zlehka zapracujte do těsta.
2
Užší vysoké hrnky vymažte máslem a naplňte do dvou třetin těstem. Hrnky naskládejte do vysokého hrnce s dostatečně širokým dnem. Do poloviny výšky hrnků nalijte vodu a přiveďte ji k varu. Hrnec přiklopte poklicí a na mírném plameni vařte 30 minut.
3
Hrnky vyndejte z hrnce, lehce je kolem vnitřního obvodu obkružte dlouhým tenkým nožem a knedlíky z nich opatrně vyklopte. Knedlíky nakrájejte na plátky vlastním stylem (nití, nožem, kráječem).
RADA: 533 Kynuté knedlíky v páře i v hrnci: Jak na to, aby se povedly napoprvé
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Jak na houskový knedlík
Dáma.cz
Chystáte se na pražské letiště? Kvůli dopravním omezením letos nemusí stačit ani dvě hodiny předem
Blesk pro ženy
Plážová elegance, které podlehnete: Proč letos vsadit na stylové šaty, vzdušné tuniky a exotické kaftany?
SportRevue.cz
