Vložit recept
Hráškový falafel s pečenými batáty
autor: F.O.O.D.
Dozlatova opečené placky ze směsi hrášku a voňavého koření si určitě hned oblíbíte. V kombinaci se sladkými batáty totiž chutnají báječně. Dejte si k nim cizrnový hummus a pokrm s příchutí exotiky bude dokonalý.
Suroviny
4
porce
-
Falafel
-
120g hrách zelený loupaný půlený
-
350g mražený hrášek
-
1hrst koriandr čerstvý, najemno nasekaný
-
1lžička římský kmín
-
4lžíce olej
-
1lžíce citronová šťáva
-
1špetka chilli
-
1stroužek česnek
-
1lžíce škrobová moučka
-
sůl
-
pepř mletý
-
-
-
4ks batáty
-
slunečnicový olej
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Hrách rozmixujte v suchém mixéru na jemnou mouku. Přidejte rozmražený hrášek, koriandr, římský kmín, olej, citronovou šťávu, chilli a prolisovaný česnek a ještě krátce promixujte, až bude hrášek rozmixovaný nahrubo. Do směsi vmíchejte škrob, osolte a opepřete.
2
Namočenýma rukama tvořte malé placičky asi 1,5 cm silné a opékejte je na rozpáleném grilu nebo pánvi po obou stranách dozlatova. Můžete použít i friťák.
3
Batáty dobře omyjte a nakrájejte na měsíčky. Naskládejte na plech vyložený pečicím papírem a zakapejte olejem, osolte a opepřete. Pečte v troubě rozehřáté na 180 °C asi 20 minut.
4
Tip: Podávejte s hummusem.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Batáty
Česnek
Chilli
Citronová šťáva
Hrách
Koriandr
Mražený hrášek
Olej
Pepř mletý
Římský kmín
Škrobová moučka
Slunečnicový olej
Sůl
Jak loupat česnek
Blesk pro ženy
Jaké barvy vám nejvíc sluší? Odhalte tajemství barevné typologie a naučte se podle ní oblékat
Maminka.cz
