Name: Hrášková sekaná nebo karbanátky
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; sůl; 3 stroužek česnek; 2 ks vejce; 1 dl mléko; majoránka; strouhanka; pepř mletý; 250 g hrášek; olej; 500 g mleté maso - míchané

Suroviny

4 porce

- 500
  g mleté maso - míchané
- 250
  g hrášek čerstvě vyloupaný nebo rozmražený 200 -
- 1
  ks cibule
- 3
  stroužek česnek dle chuti, cca
- strouhanka z čerstvě nastrouhaných nebo pomletých starších dvou rohlíků
- 1
  dl mléko nebo voda
- 2
  ks vejce
- sůl
- pepř mletý
- majoránka nebo tymián - dle chuti
- olej nebo sádlo na vymazání pekáčku

Postup přípravy receptu

Mleté maso dáme do mísy, přidáme vejce, sůl, pepř, majoránku (tymián), nastrouhaný česnek, pokrájenou cibuli, mléko, strouhanku a vše dobře promícháme. Pak přisypeme hrášek, který do masové hmoty dobře zapracujeme. Ze směsi vytvarujeme mokrou rukou buď šišku, kterou přendáme do vymazaného pekáčku, podlijeme a pečeme za občasného podlití a přelití výpekem dozlatova cca 60 minut. Ke konci pečení sekanou můžeme trošku posypat kořením na pečeni, grilovacím kořením... Pokud chceme dělat karbanátky, tvoříme mokrou rukou placičky, které smažíme v rozpáleném oleji z obou stran dozlatova.

Podáváme s vařeným bramborem, bramborovou kaší... nebo zastudena s pečivem, hořčicí, okurkou...