Name: Hranolky z kapra
Total time: 50 min
Yield: 5 porcí
Ingredients: 10 g sůl; česnek; 50 g hladká mouka; 600 g rybí file; 30 g sojová omáčka; paprika - sladká; zázvor - mletý; mletý kmín; 30 g škrobová moučka; 200 ml olej

Suroviny

5 porce

- 10
  g sůl
- česnek
- 50
  g hladká mouka
- 600
  g rybí file z kapra
- 30
  g sojová omáčka
- paprika - sladká
- zázvor - mletý
- mletý kmín
- 30
  g škrobová moučka
- 200
  ml olej

Postup přípravy receptu

Filety z kapra nakrájejte na delší tenké kousky. Takto připravené hranolky kapřího masa osolte, potřete lisovaným česnekem, kořením a sojovou omáčkou a nechte je odležet.

RADA: Jak připravit ryby?

Hranolky obalte ve směsi hladké mouky, papriky a škrobové moučky. Smažte v rozpáleném oleji. Usmažené hranolky necháme okapat v sítu a podáváme. Je vhodné doplnit pokrm o omáčkou, například kysanou smetanou s křenem.

Kapří hranolky připravené z Třeboňského kapra jsou vyhlášenou specialitou třeboňských restaurací.

Komentáře k receptu

Alena | 2. 1. 2013 23:45
Opravdu vynikající, vřele doporučuji navštívit tyto restaurace nebo si udělat doma. :-)
Renata | 26. 11. 2012 11:06
Přidejte recept i na tyto stránky a soutěžte o nový iPad mini :) http://www.soutezplus.cz/s/uMaWTQdh/
IzzySkid | 25. 11. 2012 13:26
Vynikající....... I já, který tvrdí, že je v rybě na můj vkus moc kostí a málo vepřového, jsem se mohl utlouct. Jako přílohu jsem dělal bramborové plátky v troubě. :-)
biggi-smajlik | 29. 11. 2011 14:02
No teda! To je paráda. Kapří hranolky jsem ještě nikdy neslyšela to je teda vážně senzace! <:-)
Marcela | 3. 7. 2011 06:36
Kapří hranolky jsou opravdu vynikajícía nejlépe chutnají v některé z třeboškých restaurací - třeba Na rybníčku, nebo U šupiny. <:-)