Hrachové noky

Žlutý hrách není třeba dlouho namáčet - záleží na tom, jakou koupíte velikost. Menší se namáčí i vaří doměkka kratší dobu. Po změknutí hrách prolisujeme sítem či rozmixujeme na kaši.

Přidáme cukry (dle chuti), z bílků ušlehaný tuhý sníh a vejce. Mouky přidáváme tolik, aby nám vzniklo těsto jak na klasické noky.

Smažíme na sádle. Obalujeme v krystalovém cukru a madlích, případně i v semínkách dýně.

Vyzkoušela jsem dát do těsta přímo dýňová semínka a nemělo to chybu.

Výborné jak teplé, tak studené.