počet porcí: neuvedeno

- 250
  g hrách
- 30
  g máslo
- 4
  ks šalotka
- 750
  ml zeleninový vývar
- 1
  ks hlávkový salát Malý
- 6
  máta Snítek
- 125
  ml smetana
- 1
  ks citron
- 1
  lžička cukr
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Na másle osmažíme cibulku, přisypeme hrách, zalijeme vývarem, přidáme cukr, sůl, pepř a přivedeme k varu. Přikryjeme a vaříme na mírném ohni asi 15-20 minut, až hrách téměř změkne. Přidáme nakrájený salát a lístky máty, přikryjeme a dusíme dalších 5 minut.

Polévku rozmixujeme, přimícháme 90 ml smetany a citronovou šťávu. Přivedeme téměř k varu a dochutíme. Na talířích zdobíme zbylou smetanou a troškou usekaného salátu a mátou.