• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Džemy a marmelády Okurky Recepty z cukety
  • Recepty.cz
  • Hrachová kaše (moc dobrá)
Napište svůj komentář k receptu

Hrachová kaše (moc dobrá)

autor: Xyruxx
0.0
moje hodnoceni
4.1
hodnotilo: 31
doba přípravy: 90 minut
obtížnost: snadné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Hrachová kaše (moc dobrá)
Nahrát fotku
 

Suroviny

4 porce
    • 2
      ks cibule střední
    • 2
      ks brambory větší
    • 6
      stroužek česnek
    • 8
      lžíce rostlinný olej
    • 1
      lžíce majoránka
    • 0,50
      lžička zázvor - mletý
    • 3
      ks bobkový list
    • 3
      ks nové koření (kuličky)
    • 1
      lžička kmín
    • 3
      lžíce citronová šťáva (z 1/2 citrónu)
    • 2
      lžička mletý kmín
    • pepř celý
    • 1
      lžička kurkuma
    • 1
      lžička fenyklová semínka
    • mořská sůl
    • 2
      lžička kardamom mletý
    • 500
      g žlutý hrách může být i zelený

Postup přípravy receptu

1
Hrách namočíme do studené vody, do které přidáme bobkový list, nové koření, celý kmín, fenykl, a necháme namočené 8 hodin. Poté vodu vyměníme za čerstvou, a hrách v ní uvaříme, na mírném plameni, do měkka. Během vaření je někdy potřeba přidat trochu vody, ale pěna, která při vaření vzniká se neodstraňuje - obsahuje množství cenných bílkovin, takže se vmíchává zpět do hrnce, dokud hrách nepřestane pěnit.
2
Zatímco se bude hrách vařit, připravíme si čóns, tj. směs koření, kterou dobře rozmícháme v 1 pol. lžíci oleje - v našem případě mletý kmín, kardamon, kurkumu, zázvor, majoránku. Po uvaření hrachu by měla vzniknout tekutější kaše, ve které hrách rozmačkáme šťouchadlem, nebo rozmixujeme. Nyní přidáme koření - nejprve rozmačkaný (nebo na jemno nastrouhaný) česnek, zamícháme a chvíli povaříme, poté přidáme předem připravený čóns, opět zamícháme a chvíli povaříme.
3
Dále přidáme na jemno nastrouhané oloupané brambory, a na mírném plameni povaříme, za občasného míchání - brambory kaši dobře zahustí a nastaví. Kaši osolíme podle chuti, lehce opepříme, přidáme citronovou šťávu, a dobře promícháme. Nyní bychom již měli mít dobře hustou hrachovou kaši. Pokrm odstavíme z ohně. Na oleji téměř do hněda osmažíme na kostičky pokrájenou cibuli, kterou přidáme i s olejem do hotové kaše, a dobře promícháme.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Hrachová kaše

Hrachová kaše

Klasická hrachová kaše

Klasická hrachová kaše

Holandská hrachová kaše

Holandská hrachová kaše

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Tony | 25. 1. 2022 15:38

    Zdravím konečně pořádné recept na hrachovku bez masoxu a bez mouky ,místo ty brambory je super dát batáty a nebo dýně Hokkaido. To je opravdu luxusní mňamka :)

  • Eva Skálová | 22. 12. 2019 17:34

    Hrachovou kaši jsem nikdy neměla ráda. Dokud jsem ji nezačala vařit podle tohoto receptu. Syrový brambor přihazuji v polovině vaření k hrachu a mixuji pak dohromady s hrachem, moje zjednodušení.

  • Stáňa | 8. 11. 2016 21:53

    Recept parádní, jen jsem omylem zmáčkla 5 hvězdiček, za mě má 1 !!! O:-)

  • Josef | 8. 11. 2016 17:43

    Nejlepš hrachová kaše kteru jsem za posledních 68 let jedl!Jinak souhlasím že voda z namočeného hrachu se neslívá. :-)

  • padobr | 14. 7. 2016 12:30

    Vynikající recept. Bála jsem se citronu, ale tvrdí tam muziku. Je to tak, jak jste říkala, kdo má rád indickou kuchyni, bude nadšen. Moc děkuji!!!!

  • Pavla D. | 14. 7. 2016 12:25

    Vynikající recept, bála jsem se toho citronu, ale trvdí tam muziku. Je to tak, jak jste řekla, kdo má rád indickou kuchyni, bude nadšen. Moc děkuji za recept. :-)

  • sewaltovi | 9. 7. 2014 20:02

    Vynikající, naprosto dokonalá! Děkuji za inspiraci.

  • Martha | 16. 1. 2014 15:08

    HRACHOVÁ KAŠE - vracím se k receptu nahoře. Chyba v technologii hned na začátku ... Hrách by se měl proprat v několika vodách (teplé, studené, nejlépe pod sítem, příp. přebrat) a nechat namočený jak je uvedeno přes noc. Pak už v žádném případě vodu nevylívat - totiž právě po dobu namáčení se z hrachu uvolňují nejzdravější látky potřebné pro naše tělo. Případné nečistoty jsme již odstranili důkladným mytím před namočením. Přeji dobrou chuť.

  • ČernáLuna
    ČernáLuna | 13. 8. 2013 20:32

    Vyzkoušeno opakovaně. Pokud máte rád indická jídla a jejich koření, bude vám chutnat i tato kaše.

  • Jenda | 29. 6. 2013 23:09

    Zda se mi kombinace koreni ponekud divoka.. mate nekdo ozkouseno? Jaky byl vysledek?

  • ČernáLuna
    ČernáLuna | 2. 6. 2013 21:26

    Výborná kaše!!!!

Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Přílohy, pečivo a luštěniny Luštěniny Hrách
Pokrmy Zdravě i chutně Přílohy Luštěniny Z luštěnin Luštěnina Oběd Večeře Vaření Vegetariáni Vegani Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Bobkový list Brambory Česnek Cibule Citronová šťáva Fenyklová semínka Kardamom mletý Kmín Kurkuma Majoránka Mletý kmín Mořská sůl Nové koření Pepř celý Rostlinný olej Zázvor - mletý Žlutý hrách

Hrachová kaše

Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Galantina z kuřete

Galantina z kuřete

Zapečená cuketová mísa

Zapečená cuketová mísa

Rybí filé zapečené se sýrem a s brokolicí

Rybí filé zapečené se sýrem a s…

Vanilkový koktejl

Vanilkový koktejl

Jahodové pokušení

Jahodové pokušení

Malinovo-jahodové muffiny

Malinovo-jahodové muffiny

Smetanovo-bramborový krém

Smetanovo-bramborový krém

Rebarborové čatní

Rebarborové čatní

"Buďáky" - švestkové bochánky (buchty)

"Buďáky" - švestkové bochánky (buchty)

Doporučujeme

30 minut
Lečo s fazolemi a klobásou

Lečo s fazolemi a klobásou

55 minut
Švestkové knedlíky z bramborového těsta

Švestkové knedlíky z bramborového…

20 minut
Klasické lečo

Klasické lečo

Domácí kečup

Domácí kečup

15 minut
Cuketové bramboráky

Cuketové bramboráky

300 minut
Švestková povidla bez míchání

Švestková povidla bez míchání

65 minut
Houbová omáčka s bramborovými buchtami

Houbová omáčka s bramborovými buchtami

30 minut
Nepečený ovocný dort

Nepečený ovocný dort

45 minut
Švestkový koláč s drobenkou bez kynutí

Švestkový koláč s drobenkou bez kynutí

Hrachová kaše

Poslední sledované recepty

123
Šunkové kapsy se špenátem
Šunkové kapsy se špenátem
62
Karí čočka se špenátem
Karí čočka se špenátem
50
Rajčatový salát s fazolemi
Rajčatový salát s…
48
Debrecínská polévka s fazolemi
Debrecínská polévka s…
47
Dušené kotlety na paprice
Dušené kotlety na paprice

Zajímavé články

Salát, který miluje princezna Kate: Je ideální do horkých letních dní
Salát, který miluje princezna Kate: Je ideální do…
Pozor na jedovaté cukety! Podle čeho poznáte, že se jim máte vyhnout?
Pozor na jedovaté cukety! Podle čeho poznáte, že…
Co ještě udělat z cuket? Zkuste tyto univerzální cuketové palačinky!
Co ještě udělat z cuket? Zkuste tyto univerzální…
Lečo: Vyzkoušejte naše osvědčené recepty na oblíbenou prázdninovou večeři!
Lečo: Vyzkoušejte naše osvědčené recepty na…
Moderní zavařování: Top 5 receptů, které letos musíte vyzkoušet
Moderní zavařování: Top 5 receptů, které letos…
AHA.cz Krach vztahu Nedvěda a Rolins potvrzen? Prázdný domov jako důkaz

Krach vztahu Nedvěda a Rolins potvrzen? Prázdný domov jako důkaz

Mimibazar Román Návrat do zátoky: Ideální kniha pro letní dny. Prožijte příběh plný lásky a romantiky!

Román Návrat do zátoky: Ideální kniha pro letní dny. Prožijte příběh plný lásky a romantiky!

Dáma.cz Pletené vesty jsou hitem šatníku: Hodí se ke košili, krajkám i na holé tělo

Pletené vesty jsou hitem šatníku: Hodí se ke košili, krajkám i na holé tělo

Blesk pro ženy Známe tajemství dokonalé figury Heidi Janků: V čem je ten fígl, když nesnáší cvičení?

Známe tajemství dokonalé figury Heidi Janků: V čem je ten fígl, když nesnáší cvičení?

Ženy.cz Opalování nahoře bez: Proč je to pořád tak kontroverzní?

Opalování nahoře bez: Proč je to pořád tak kontroverzní?

Blesk.cz Jiří Krampol (†87) a jeho syn: Usmíření před smrtí! Za zády matky

Jiří Krampol (†87) a jeho syn: Usmíření před smrtí! Za zády matky

SportRevue.cz FOTO: Holky s šišatým míčem. Podívejte se na polonahé krásky z nejrajcovnější sportovní soutěže na světě

FOTO: Holky s šišatým míčem. Podívejte se na polonahé krásky z nejrajcovnější sportovní soutěže na světě

Maminka.cz Přiznání moderátorky Lucie Křížkové: 'Nevím, kde se stala chyba, ale moje děti spolu zatím nemají úplně ideální vztah...'

Přiznání moderátorky Lucie Křížkové: 'Nevím, kde se stala chyba, ale moje děti spolu zatím nemají úplně ideální vztah...'

Blesk Horoskopy Co nesnáší jednotlivá znamení? Beranům vadí čekání, Blíženci nesnesou nudu a Štírům raději nikdy nelžete

Co nesnáší jednotlivá znamení? Beranům vadí čekání, Blíženci nesnesou nudu a Štírům raději nikdy nelžete

Další doporučené recepty:

Hrách na maďarský způsob
Hrách na maďarský způsob
Hrách zapékaný se zelím
Hrách zapékaný se zelím
Hrachová kaše
Hrachová kaše
Hrachová kaše s klobásou a kyselou okurkou
Hrachová kaše s klobásou a kyselou…
Hrachová polévka
Hrachová polévka
Hrachová polévka
Hrachová polévka
  • Recepty.cz
  • Hrachová kaše (moc dobrá)
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact