Name: Hraběnčin štrůdl s dýní
Total time: 30 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 450 g hladká mouka; 4 ks vejce; rozinky; skořice; 1 balíček prášek do pečiva; vlašské ořechy; 1 kostka hera; citronová šťáva; skořicový cukr; 0.5 kg dýně; 120 g cukr

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 450
  g hladká mouka
- 1
  kostka hera
- 4
  ks vejce
- 1
  balíček prášek do pečiva
- 0,50
  kg dýně
- citronová šťáva
- skořicový cukr
- vlašské ořechy dle chuti
- rozinky
- skořice
- 120
  g cukr na sníh

Postup přípravy receptu

Z mouky, cukru, Hery, 4 žloutků a prášku do pečiva zaděláme na vále těsto. 1/3 těsta odkrojíme a necháme v chladničce ztuhnout. Dýni nastrouháme a lehce z ní vymačkáme šťávu. Zbylé 2/3 těsta rozprostřeme na vymaštěný plech, těsto posypeme dýní, zakapame citronovou šťávou, posypeme skořicovým cukrem, ořechy a rozinkami. Z bílků ušleháme sníh a do něj zamícháme 120 g cukru, namažeme na náplň a zasypeme postrouhaným těstem z lednice. Upečeme.

Komentáře k receptu

krucinka | 27. 10. 2014 08:18
Trošku dalo zabrat uhnětení těsta, ale jinak vynikající!
Jana Kozlová | 11. 11. 2008 09:48
Dělala jsem akorát jsem tam přidala více té dýně a jen se zaprášilo dávám za jedna
Markéta | 8. 2. 2007 16:52
To znám jako hraběnčiny řezy.Dělám to s jabkama.Je to fakt dobrý recept.