počet porcí: neuvedeno

- 1
  kg hovězí maso
- 1
  špetka sůl
- 1
  lžíce koření
- 3
  lžíce hořčice
- 1
  sklenice křen
- 5
  stroužek česnek dle chuti
- 2
  ks cibule

Postup přípravy receptu

Zadní hovězí jsem rozkrojila na plát (dobrý řezník ho na požádání udělá v obchodě), posolila, okořenila, potřela hořčicí, pomazala křenem (měla jsem ostrý) a rozmačkala cca 5 stroužků česneku. Zavinula jsem to jako roládu, dala do namočeného římského hrnce, nakrájela jsem cibule najemno (já tyčovým mixérem), posypala kolem rolády a dala péci. Pekla jsem cca 3 hodiny.

Jako přílohu jsme měli bramborovou kaši a k tomu zelí s křenem.

Komentáře k receptu

Airan | 6. 1. 2007 14:34
Delam to skoro stejne, akorat z 1kg udelam 5zavitku a podlevam cervenym vinem s vodou -pul na pul. Je to vynikajici, ma chut jako divocinu:-)
Kuchařka on-line | 5. 1. 2007 19:35
Hotovo.
Hana Rožníčková | 5. 1. 2007 19:34
Prosím kuchařku on-line, jestli by za název dala, že je to pro římský hrnec. Moc děkuji.