Vložit recept
Hovězí tokáň
autor: Redakce
Hovězí tokáň možná na první pohled vypadá jako guláš, liší se ale tím, že se do základu nepřidává červená paprika a také se podlévá bílým vínem. Jako příloha se nejlépe hodí rýže, chutnat vám ale bude třeba i s tarhoňou.
Suroviny
4
porce
-
-
600g hovězí maso (krk nebo kýta)
-
1ks cibule (větší)
-
2stroužek česnek
-
200ml bílé víno (suché)
-
2lžíce rajský protlak
-
sůl
-
pepř mletý
-
sádlo
-
Postup přípravy receptu
1
Maso nakrájíme na nudličky. V kastrolu na sádle osmahneme dozlatova nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme maso, osolíme a opepříme a orestujeme ho ze všech stran. Šťávu z masa necháme vydusit.
2
Přidáme prolisovaný česnek, krátce restujeme, aby se rozvoněl. Přilijeme víno a za občasného míchání ho necháme úplně odvařit.
3
Maso podlijeme vodou a necháme pod pokličkou dusit, podle potřeby doléváme vodu. Jakmile je maso skoro hotové, vmícháme rajčatový protlak a maso dusíme doměkka.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
Omáčky & guláše
Použité ingredience v tomto receptu:
Bílé víno
Česnek
Cibule
Hovězí maso
Pepř mletý
Rajský protlak
Sádlo
Sůl
Dáma.cz
Chystáte se na pražské letiště? Kvůli dopravním omezením letos nemusí stačit ani dvě hodiny předem
Blesk pro ženy
