Vložit recept
Hovězí tokáň
autor: Redakce
Hovězí tokáň možná na první pohled vypadá jako guláš, liší se ale tím, že se do základu nepřidává červená paprika a také se podlévá bílým vínem. Jako příloha se nejlépe hodí rýže, chutnat vám ale bude třeba i s tarhoňou.
Suroviny
4
porce
-
-
600g hovězí maso (krk nebo kýta)
-
1ks cibule (větší)
-
2stroužek česnek
-
200ml bílé víno (suché)
-
2lžíce rajský protlak
-
sůl
-
pepř mletý
-
sádlo
-
Postup přípravy receptu
1
Maso nakrájíme na nudličky. V kastrolu na sádle osmahneme dozlatova nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme maso, osolíme a opepříme a orestujeme ho ze všech stran. Šťávu z masa necháme vydusit.
2
Přidáme prolisovaný česnek, krátce restujeme, aby se rozvoněl. Přilijeme víno a za občasného míchání ho necháme úplně odvařit.
3
Maso podlijeme vodou a necháme pod pokličkou dusit, podle potřeby doléváme vodu. Jakmile je maso skoro hotové, vmícháme rajčatový protlak a maso dusíme doměkka.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
Omáčky & guláše
Použité ingredience v tomto receptu:
Bílé víno
Česnek
Cibule
Hovězí maso
Pepř mletý
Rajský protlak
Sádlo
Sůl
