Vložit recept
Hovězí svíčková v růžovém pepři
autor: F.O.O.D.
Hovězí svíčková nemusí být jen o klasických omáčkách. Vyzkoušejte verzi s růžovým pepřem. Není tak pálivý jako ten černý, ale vyniká svou květinovou vůní a nasládlým aroma. Ideální volba pro romantickou večeři!
Suroviny
2
porce
-
-
300g hovězí svíčková
-
50ml olivový olej
-
sůl
-
černý pepř
-
růžový pepř
-
20g máslo
-
řeřicha výhonky
-
Postup přípravy receptu
1
Svíčkovou odblaňte. Povrch potřete olivovým olejem, osolte a opepřete špetkou černého pepře. Pánev zahřejte, přidejte maso a ze všech stran ho opečte. Růžový pepř rozmačkejte a obalte v něm povrch opečené svíčkové. Pak maso položte na plech a pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 15 minut.
2
Po upečení maso vyndejte z trouby a nechte na plechu 6 minut odpočinout. Pánev s výpekem z masa postavte na plotýnku a přilijte 50 ml vody. Oškrábejte do ní všechny připečené kousky, přiveďte k varu a svařte na polovinu. Pak sejměte z ohně a vmíchejte máslo.
3
Svíčkovou nakrájejte na plátky. Upravte ji na servírovací talíř a přelijte máslovou omáčkou. Ozdobte řeřichovými výhonky.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
Maso & ryby & mořské plody
Použité ingredience v tomto receptu:
Černý pepř
Hovězí svíčková
Máslo
Olivový olej
Řeřicha
Růžový pepř
Sůl
