Hovězí steak s česnekovými fazolemi Cannelini (Seared beef with garlic cannellin

Name: Hovězí steak s česnekovými fazolemi Cannelini (Seared beef with garlic cannellin
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 2 lžíce olivový olej; 6 stroužek česnek; 4 ks hovězí maso; 1 snítka rozmarýn; 1 lžíce křen; 1 lžíce citronová šťáva; 400 g fazole; 50 g rukola

autor: Uživatel (#82166)

0.0

moje hodnoceni

0.0

hodnotilo: 0

doba přípravy: 20 minut

obtížnost: obtížné

Hovězí steak s česnekovými fazolemi Cannelini (Seared beef with garlic cannellin

Nahrát fotku

Suroviny

2 porce

- 4
  ks hovězí maso (po 125 g, nejlépe rump steak)
- 400
  g fazole (v konzervě, slité a propláchnuté vodou)
- 2
  lžíce olivový olej
- 1
  snítka rozmarýn fresh if possible
- 6
  stroužek česnek sliced
- 1
  lžíce křen grated
- 1
  lžíce citronová šťáva
- 50
  g rukola

Postup přípravy receptu

**Postup**:

**Fazole**:

1) Rozpalte pánev na střední plamen. Přidejte olej, rozmarýn a pokrajený česnek a smažte cca 1 minutu. Přidejte fazole, křen a citrónovou šťávu. Dochuťte solí a čerstvě umletým černým pepřem. Nechte cca 3 minuty prohřát a udržujte teplé, dokud se nepřipraví steaky.

**Steaky**:

2) Rozpalte pánev na nejvyšší teplotu. Steaky osolte a opepřete a zprudka opečte dvě minuty z každé strany nebo jak máte rádi.

Podávejte s fazolemi, ozdobené rukolou.

Zdroj: http://uktv.co.uk/food/recipe/aid/646111

----

**Method**

1) For the beans

Heat a frying pan over medium heat. Add the oil, rosemary and garlic and cook for 1 minute. Add the beans, horseradish, lemon juice, a pinch of salt and cracked black pepper and cook for 3 minutes or until heated through. Set aside and keep warm.

2) For the steak

Heat the frying pan over high heat. Sprinkle steaks with salt and pepper and cook for 2 minutes each side or until cooked to your liking. To serve, layer the beans, steaks and rocket on serving plates.

Source: http://uktv.co.uk/food/recipe/aid/646111

Podobné recepty

Hrášková polévka s česnekovými…

Karbanátky nebo sekaná s česnekovými…

Nudličky s česnekovými výhonky -…

Komentáře k receptu

zofka2011 | 29. 12. 2014 23:12
Nepřekonatelná klasika. Jen bych doporučovala ty steaky osolit až po upečení, těsně před podáváním. A taky je důležité nepřepéct. Jak by se měly steaky dloho péct, píšou třeba tady: bifteky.cz/stupne-propeceni/. Držím se návodu a od té doby jsem takovéhle dobré maso nikdy neupekla moc.
zofka2011 | 29. 12. 2014 23:11
Nepřekonatelná klasika. Jen bych doporučovala ty steaky osolit až po upečení, těsně před podáváním. A taky je důležité nepřepéct. Jak by se měly steaky dloho péct, píšou třeba tady: http://www.bifteky.cz/stupne-propeceni/. Držím se návodu a od té doby jsem takovéhle dobré maso nikdy neupekla moc.