6 porce

- 1
  kg mleté maso - hovězí
- 100
  g kečup
- 4
  ks vejce
- 2
  ks cibule
- 2
  stroužek česnek
- 2
  lžíce petrželka
- 200
  g žampiony
- 30
  g máslo
- 2
  hrst listový špenát
- 400
  g listové těsto
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Troubu předehřejte na 180°C, pekáč vyložte pečicím papírem. Maso osolte, opepřete a dobře promíchejte s kečupem, třemi vejci, najemno nakrájenou cibulí, 1 prolisovaným stroužkem česneku, nasekanou petrželkou a 100 ml studené vody. Směs vytvarujte do válečku o rozměrech asi 30 x 10 cm a pečte 20 minut, poté nechte maso vychladnout.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak správně krájet cibuli

Žampiony nakrájejte na tenké plátky a na másle je restujte asi 3 minuty. Přihoďte plátky zbylého česneku a restujte ještě 1 minutu, ať se odpaří všechna tekutina. Nechte zchladnout. Špenát prolijte v cedníku vroucí vodou a přebytečnou tekutinu vymačkejte.

RADA: Jak rychle loupat česnek? Koukněte na VIDEO

Těsto rozválejte na obdélník tak velký, aby se do něj dalo zabalit maso. Rozprostřete na něj špenát a žampiony. K jednomu z delších okrajů položte maso a opatrně přes něj přeložte těsto. Okraje dobře spojte, seřízněte a z přebytečných kousků těsta vytvořte ozdobné proužky. Těsto potřete zbylým rozšlehaným vejcem a pečte 40 minut. Před krájením maso nechte 15 minut odpočinout a podávejte ho se zeleninovým salátem.