• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Džemy a marmelády Okurky Recepty z cukety
  • Recepty.cz
  • Hovězí roláda s houbovou omáčkou
Napište svůj komentář k receptu

Hovězí roláda s houbovou omáčkou

autor: recepty73
0.0
moje hodnoceni
4.5
hodnotilo: 12
doba přípravy: 120 minut
obtížnost: snadné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Hovězí roláda s houbovou omáčkou
Hovězí roláda s houbovou omáčkou
Hovězí roláda s houbovou omáčkou
Hovězí roláda s houbovou omáčkou
Hovězí roláda s houbovou omáčkou
Hovězí roláda s houbovou omáčkou
Hovězí roláda s houbovou omáčkou
Hovězí roláda s houbovou omáčkou
Hovězí roláda s houbovou omáčkou
Hovězí roláda s houbovou omáčkou
Hovězí roláda s houbovou omáčkou
Hovězí roláda s houbovou omáčkou
Hovězí roláda s houbovou omáčkou
11fotografií
Nahrát fotku
 

Suroviny

4 porce
    • 900
      g hovězí maso - plát na roládu, cca
    • sůl
    • pepř mletý
    • 2
      ks rohlík starší
    • 15
      g sušené houby
    • 1
      ks vejce
    • 70
      ml mléko cca
    • 3
      stroužek česnek 2 -
    • muškátový oříšek dle chuti
    • tymián dle chuti
    • 100
      g anglická slanina nebo moravská... cca
  • Dále:
    • 80
      g uzený špek
    • 2
      ks cibule
    • 3
      stroužek česnek dle chuti, cca
    • 35
      g sušené houby
    • bylinky dle chuti, tymián, rozmarýn...

Postup přípravy receptu

1
Z hovězího masa dle vlastního výběru si vytvoříme plát (nebo jej rovnou koupíme), vyšší části plátu rozklepeme opatrně přes fólii. Plát osolíme, opepříme a poklademe plátky slaniny. Na slaninu rovnoměrně rozprostřeme nádivku a poté plát pevně zavineme do rolády. Tu po zabalení ještě zpevníme provázkem.
2
Nádivka: starší rohlíky pokrájíme na malé kostičky, které pokapeme mlékem (nebo vodou z namočených hub) a necháme nasáknout. Pak rohlíky dochutíme dle vlastní chuti muškátovým květem, solí, pepřem, česnekem a lístečky tymiánu nebo rozmarýnu. Přidáme pokrájené, předem namočené, okapané houby, vejce a vše dobře promícháme.

RADA: Jak rychle loupat česnek? Koukněte na VIDEO

3
Na jemně pokrájeném špeku si osmažíme dosklovata drobně pokrájené cibule, ke kterým dáme ze všech stran osmažit připravenou naplněnou zpevněnou roládu. Kdo chce, může roládu před smažením obalit v hladké mouce. Po osmažení rolády přidáme k cibuli krátce osmažit sušené houby, nasekaný česnek, bylinky dle chuti, pomícháme a přilijeme cca půllitr vývaru.

RADA: VIDEO, jak správně krájet cibuli

4
Roládu dusíme v zakrytém kastrolu na kamnech nebo v zaklopeném pekáči v troubě do změknutí masa, cca 1,5 - 2 hodiny. dle potřeby podléváme a otáčíme. Kdo chce, může si čas dušení zkrátit v tlakovém hrnci.
5
Když je maso měkké, roládu vyndáme, necháme "vydýchat"a poté z ní odstraníme provázek. Omáčku dolijeme vývarem do požadovaného množství, zahustíme jí záklechtkou nebo jíškou a necháme krátce provařit. Případně ji ještě dochutíme solí a pepřem.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak udělat jíšku

6
Roládu pokrájíme ostrým nožem na plátky, podáváme s rýží, knedlíky, bramborem, noky... a s houbovou omáčkou.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Rychlá kuřecí roláda z řízků

Rychlá kuřecí roláda z řízků

Roláda z panenky s bazalkovým pestem

Roláda z panenky s bazalkovým pestem

Rolovaný bůček s pestem, salátem a meruňkovou majonézou

Rolovaný bůček s pestem, salátem a…

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Maso Hovězí
Pečení Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Anglická slanina Bylinky Česnek Cibule Hovězí maso Mléko Muškátový oříšek Pepř mletý Rohlík Sůl Sušené houby Tymián Uzený špek Vejce

Jak uvařit rýži

Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Salát z červeného zelí

Salát z červeného zelí

Zakryté hovězí plátky

Zakryté hovězí plátky

Bábovka s tvarohovou náplní

Bábovka s tvarohovou náplní

Čokoládová poleva na zmrzlinu, pudink apod.

Čokoládová poleva na zmrzlinu, pudink…

Cuketová buchta III.

Cuketová buchta III.

Marinované špízy

Marinované špízy

Bruselské hovězí - minutka

Bruselské hovězí - minutka

Cuketa s vejci - smaženice

Cuketa s vejci - smaženice

Zapečené kuřecí v bramborákové směsi

Zapečené kuřecí v bramborákové směsi

Doporučujeme

30 minut
Lečo s fazolemi a klobásou

Lečo s fazolemi a klobásou

45 minut
Švestkový koláč s drobenkou bez kynutí

Švestkový koláč s drobenkou bez kynutí

Domácí kečup

Domácí kečup

30 minut
Klasické lečo

Klasické lečo

15 minut
Cuketové bramboráky

Cuketové bramboráky

300 minut
Švestková povidla bez míchání

Švestková povidla bez míchání

30 minut
Nepečený ovocný dort

Nepečený ovocný dort

65 minut
Houbová omáčka s bramborovými buchtami

Houbová omáčka s bramborovými buchtami

15 minut
Originální řecké tzatziki

Originální řecké tzatziki

Jak uvařit rýži

Poslední sledované recepty

43
Domácí kečup
Domácí kečup
30
Houbová omáčka s bramborovými buchtami
Houbová omáčka s…
29
Švestková povidla bez míchání
Švestková povidla bez…
27
Švestkové knedlíky z bramborového těsta
Švestkové knedlíky z…
27
Švestkový koláč s drobenkou bez kynutí
Švestkový koláč s…

Zajímavé články

Salát, který miluje princezna Kate: Je ideální do horkých letních dní
Salát, který miluje princezna Kate: Je ideální do…
Pozor na jedovaté cukety! Podle čeho poznáte, že se jim máte vyhnout?
Pozor na jedovaté cukety! Podle čeho poznáte, že…
Grilovací sezóna zahájena: 6 nezbytných pomůcek pro každého gril mistra
Grilovací sezóna zahájena: 6 nezbytných pomůcek…
Co ještě udělat z cuket? Zkuste tyto univerzální cuketové palačinky!
Co ještě udělat z cuket? Zkuste tyto univerzální…
Lečo: Vyzkoušejte naše osvědčené recepty na oblíbenou prázdninovou večeři!
Lečo: Vyzkoušejte naše osvědčené recepty na…
AHA.cz Krach vztahu Nedvěda a Rolins potvrzen? Prázdný domov jako důkaz

Krach vztahu Nedvěda a Rolins potvrzen? Prázdný domov jako důkaz

Mimibazar Román Návrat do zátoky: Ideální kniha pro letní dny. Prožijte příběh plný lásky a romantiky!

Román Návrat do zátoky: Ideální kniha pro letní dny. Prožijte příběh plný lásky a romantiky!

Dáma.cz Vzpomínáte? Takto vypadaly oblíbené potraviny za komunismu. Mnohé milujeme dodnes

Vzpomínáte? Takto vypadaly oblíbené potraviny za komunismu. Mnohé milujeme dodnes

Blesk pro ženy Známe tajemství dokonalé figury Heidi Janků: V čem je ten fígl, když nesnáší cvičení?

Známe tajemství dokonalé figury Heidi Janků: V čem je ten fígl, když nesnáší cvičení?

Ženy.cz Nejlepší galerie jsou zadarmo! 5 evropských měst, kde vám street art vyrazí dech

Nejlepší galerie jsou zadarmo! 5 evropských měst, kde vám street art vyrazí dech

Blesk.cz Eliška Křenková sama na cestách: Vytáhla jsem nůž!

Eliška Křenková sama na cestách: Vytáhla jsem nůž!

SportRevue.cz FOTO: Ronaldově kamarádce to v jeho dresu sekne. A bez něj taky!

FOTO: Ronaldově kamarádce to v jeho dresu sekne. A bez něj taky!

Maminka.cz Holčička váží v pěti letech 44 kilogramů. Udržet ji, aby se neujedla k smrti, je úkol na celý den, říká její maminka

Holčička váží v pěti letech 44 kilogramů. Udržet ji, aby se neujedla k smrti, je úkol na celý den, říká její maminka

Blesk Horoskopy Co nesnášejí jednotlivá znamení? Beranům vadí čekání, Blíženci nesnesou nudu a Štírům raději nikdy nelžete

Co nesnášejí jednotlivá znamení? Beranům vadí čekání, Blíženci nesnesou nudu a Štírům raději nikdy nelžete

Další doporučené recepty:

Hovězí ptáčky s rýží
Hovězí ptáčky s rýží
Hovězí pupek s houbovou omáčkou a sejkorami
Hovězí pupek s houbovou omáčkou a…
Hovězí quesadilla
Hovězí quesadilla
Hovězí roládky s velikonoční hlavičkou
Hovězí roládky s velikonoční hlavičkou
Hovězí řízky obalované sýrem
Hovězí řízky obalované sýrem
Hovězí řízky s rýží
Hovězí řízky s rýží
  • Recepty.cz
  • Hovězí roláda s houbovou omáčkou
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact