Name: Hovězí nudličky se zeleninou - minutka
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; sůl; 500 g hovězí roštěná; 2 ks mrkev; pepř mletý; 5 lžíce sojová omáčka; zázvor; 200 g fazolové lusky - mražené; 2 ks puky čekanky; vepřový vývar; olej

Suroviny

4 porce

- 500
  g hovězí roštěná
- zázvor čerstvý - cca centimetrový kousek
- 5
  lžíce sojová omáčka cca
- 1
  ks cibule - velká
- 2
  ks mrkev - větší
- 200
  g fazolové lusky - mražené
- 2
  ks puky čekanky - bílé
- olej
- pepř mletý
- sůl
- vepřový vývar - trochu

Postup přípravy receptu

Roštěnou pokrájíme na tenké nudličky, v misce je promícháme se sojovou omáčkou a nasekaným zázvorem. Necháme v chladu asi 2 hodiny proležet.

Zeleninu očistíme. Cibuli pokrájíme na nudličky, mrkev na kolečka, fazolky propláchneme vlažnou vodou a necháme okapat, čekanku pokrájíme na nudličky.

V pánvi wok rozpálíme olej, na něm necháme orestovat maso (okapané od sojové omáčky) společně s mrkví a cibulí. Když vše zezlátne, přidáme orestovat za stálého míchání čekanku a fazolky, osolíme a opepříme.

Směs nandáme na talíře, do výpeku rychle přidáme zbylou sojovou omáčku a trochu vývaru, necháme probublat a sosem ihned směs na talířích přelijeme.

Podáváme s rýží, pečivem, bramborovou přílohou.