Vložit recept
Hovězí na žampionech
autor: recepty73
Suroviny
3
porce
-
-
500g hovězí maso
-
200g čerstvé žampiony
-
1ks cibule velká
-
5stroužek česnek cca
-
1lžíce mletá sladká paprika
-
1lžíce majoránka necelá
-
olej nebo sádlo
-
sůl
-
pepř mletý
-
vývar dle potřeby
-
jíška nebo záklechtka dle potřeby
-
Postup přípravy receptu
1
Na rozehřátém tuku osmažíme cibuli dosklovata. Přidáme na kostky nebo plátky pokrájené, osolené a opepřené hovězí maso, které osmažíme ze všech stran. Ke konci smažení masa, přisypeme ještě krátce osmažit i pokrájené žampiony, papriku a nasekaný česnek. Nakonec vmícháme i majoránku (ne, vařením nezhořkne), přilijeme asi 250 ml vývaru a dusíme pod poklicí do změknutí masa na mírném ohni, za občasného podlití dle potřeby a promíchání.
2
Vývar dolijeme do požadovaného množství, zahustíme troškou jíšky nebo záklechtky (voda + hladká mouka) a necháme provařit. Dle chuti ještě dosolíme a opepříme a můžeme podávat.
3
Podáváme s knedlíkem, bramborem, rýží nebo noky.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Čerstvé žampiony
Česnek
Cibule
Hovězí maso
Jíška
Majoránka
Mletá sladká paprika
Olej
Pepř mletý
Sůl
Vývar
Jak udělat jíšku
