Hovězí krk na hořčici alias chuďasova roštěná

Name: Hovězí krk na hořčici alias chuďasova roštěná
Total time: 45 min
Yield: 5 porcí
Ingredients: 1 ks cibule; máslo; sůl; 0.5 kelímek hořčice plnotučná; 2 stroužek česnek; hladká mouka; pepř mletý; 2 lžíce worcestrová omáčka; 1 kg hovězí maso; 3 ks nové koření; vývar; 100 g uzený bůček; olej; 2 lžíce kečup - sladký

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

4.5

hodnotilo: 230

doba přípravy: 45 minut

obtížnost: snadné

Hovězí krk na hořčici alias chuďasova roštěná

4fotografie

Nahrát fotku

Suroviny

5 porce

- 1
  ks cibule
- máslo
- sůl
- 0,50
  kelímek hořčice plnotučná
- 2
  stroužek česnek
- hladká mouka
- pepř mletý
- 2
  lžíce worcestrová omáčka
- 1
  kg hovězí maso hovězí krk
- 3
  ks nové koření
- vývar voda a masox - asi čtvrtku
- 100
  g uzený bůček
- olej
- 2
  lžíce kečup - sladký

Postup přípravy receptu

Maso nakrájíme na kostky a smícháme dohromady se všemi mokrými ingrediencemi v misce. Cibuli nadrobno nakrájíme a zpěníme na oleji, když zlátne přidáme česnek na drobno nadrcený a na kostičky bůček. Necháme bůček zesklovatět a přidáme maso, osmahneme, osolíme, opepříme a přidáme nové koření.

Pokud je třeba, podlejeme vývarem. Dusíme, až je maso měkké (podléváme). Zahustíme moukou a provaříme, nakonec přidáme máslo. Lze přidat smetanu.

RADA: Jak na poctivý domácí vývar?

Přílohy: bramorový nebo houskový knedlík, hranolky, rýže.

RADA: Jak uvařit rýži, aby se nerozvařila?

Podobné recepty

Bůček na pórku z pečícího sáčku

Hovězí ptáčky s rýží

Hovězí vývar

Komentáře k receptu

Sonik.d | 27. 10. 2019 20:33
Dělala jsem dnes s rýží, pouze bez bůčku a chutnalo nám ? brzo zopakujeme
Barunka | 1. 3. 2015 16:56
Výborné, chutné,jednoduché.My měli s rýží a vypustila jsem vývar a bylo to výborné. :-)
Petra | 19. 3. 2014 22:33
Super recept, všem to moc chutnalo! Určitě ho zařadím mezi své oblíbené recepty.
Pepe | 21. 12. 2013 12:03
Ahoj. jednoduché ale fakt luxusní. Uzený bůček udělá takové aroma no neskutečný požitek a vývar jsem tam nedával jen vodu. <3
Katka0501 | 14. 3. 2013 20:50
moc dobrý, přidali jsme chilli, máme raději ostré, vynechali jsme bůček, máslo a kečup, ale i tak jsme si moc pochutnali, díky za další nápad ;-)
saly15 | 14. 3. 2013 18:37
Výborné... sice jsem to neuděla tak jak v receptu (worchester nevedu, moukou se snažím nezahuštovat, takže i máslo jsem vynechala) ale jinak šmakuláda... manžel ještě jí, ale prý je to guláš, tož nevím... přestu děkuji za inspirativní recept ;-)
Janaso | 25. 10. 2010 12:56
Dobré.
Lenka Blahutová | 30. 4. 2009 13:23
Já jsem si popletla krk s kližkou, to víte, maminka je řeznice, takže jsem si to přeložila po svojem a poručila jsem si koupit kližku. Ale bylo to výborné aj tak, picla jsem to do tlakáče, takže bylo hotovo, snězeno a umyto aj s talířem do hodiny. Dáváme 1
Marie Šindelová | 8. 4. 2009 08:22
Posílám velkou pochvalu.Moc nám všem chutnalo.
radka zelenková | 2. 4. 2009 12:55
Pepř je jedno jaký,jak jste zvyklá.já dávám někdy od každého trochu.
Věra Děrgelová | 31. 3. 2009 21:35
mam dotaz ten pepr mlety nebo cely? jinak to vypada moc dobre, urcite vyzkousim. dekuji
Marie Šindelová | 31. 3. 2009 06:50
Tohle je určitě dobrý nápad.Také brzy zkusím.
Ivana Přikrylová | 30. 3. 2009 19:31
Vypadá to slibně, na hovězí krk nenám dopusit, je to skutečně kvalitní maso, dělám z něj i svíčkovou