Vložit recept
Hovězí gulášek
autor: Jiří Myška
Suroviny
8
porce
-
-
1kg hovězí maso
-
100g vepřové sádlo
-
4stroužek česnek
-
4ks cibule větší, bíle jsou TOP!
-
50g hladká mouka
-
1lžíce rajský protlak já dávám celou malou konzervičku, cca 90g?
-
1lžička paprika - sladká
-
1lžička gulášové koření
-
1l hovězí vývar
-
sůl
-
pepř mletý
-
kmín
-
Postup přípravy receptu
1
Maso nakrájíme na menší kostičky, cibuli na půlkolečka a česnek na plátky. Sporák zapneme na č. 6. Vepřové sádlo vložíme do hrnce a na něm krátce osmahneme kousky masa (až trochu zhnědnou).
2
Potom přidáme cibuli, česnek, mouku, papriky a gulášové koření a rajský protlak. Vše důkladně promícháme a přilijeme vývar (dávám 1l vývaru a potom ještě dle potřeby vodu a občas přilévám). Vodu dávám převařenou, horkou z varné konvice. Okořeníme pepřem, solí a kmínem. Plotnu stáhneme na č. 4 a za občasného míchání vaříme pod pokličkou 1 a 1/2 hodiny nebo dokud není masíčko krásně měkké. Když je guláš hotový, tak ho ještě trochu zahustím (dle potřeby)
Komentáře k receptu
Použité ingredience v tomto receptu:
Česnek
Cibule
Gulášové koření
Hladká mouka
Hovězí maso
Hovězí vývar
Kmín
Paprika - sladká
Pepř mletý
Rajský protlak
Sůl
Vepřové sádlo
Jak na houskový knedlík
Blesk pro ženy
Slunce, pláž i městský asfalt: Proutěné kabelky inspirované plážovými promenádami unosíte i ve městě. S čím je kombinovat?
Blesk.cz
Po smrti bodyguarda Kardashianek další rána: Zemřela prababička (†91) slavného klanu, maminka Kris Jennerové
Maminka.cz
