Hovězí daube

Name: Hovězí daube
Total time: 150 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 1 ks cibule; sůl; 1 kg hovězí roštěná; olivový olej; 4 stroužek česnek; 60 g hladká mouka; pepř mletý; tymián; hovězí vývar; bobkový list; tabasco; červené víno; červený vinný ocet; 2 ks řapíkatý celer; 1 dl zelená paprika; rajský protlak

autor: vybusna

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 2

doba přípravy: 150 minut

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  kg hovězí roštěná nakrájená na hrubší plátky
- olivový olej
- 1
  ks cibule
- 2
  ks řapíkatý celer
- 1
  dl zelená paprika
- 60
  g hladká mouka
- sůl
- pepř mletý
- hovězí vývar
- 4
  stroužek česnek
- červené víno
- rajský protlak
- tabasco
- tymián
- červený vinný ocet
- bobkový list

Postup přípravy receptu

Na olivovém oleji osmahneme na velké kousky nakrájenou cibuli, vyjmeme, krátce osmahneme celer a papriku.

Maso obalíme v mouce se solí a pepřem, osmahneme dohněda.

Maso přelijeme hovězím vývarem, přidáme česnek, ocet, tymián, rajský protlak, červené víno, tabasko, osmahnutou cibuli, celer a papriku. Uvedeme do varu.

Dáme na dvě hodiny péct do trouby.

Podáváme s čerstvou křupavou bagetou.

Podobné recepty

Hovězí vývar / hovězí polévka

Zakryté hovězí plátky

Bolachan (grilované mleté hovězí maso)

Komentáře k receptu

trajda | 25. 2. 2008 00:14
Na recept jsme natrafili nahodou a nelitujeme. Ja hovezi nemusim, ale toto masicko je neco tak absolut delikates. Pritel si rekl o repete v co neblizsi dobe.Mockrat dekujeme za receptik.