Houstičky z podmáslí

Name: Houstičky z podmáslí
Total time: 40 min
Yield: 5 porcí
Ingredients: 250 ml podmáslí; 3 lžíce máslo; 21 g droždí; 1 lžička cukr krupice; 1 lžička sůl; 500 g polohrubá mouka; 1 ks žloutek; sezamová semínka

autor: F.O.O.D.

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 2

doba přípravy: 40 minut

obtížnost: snadné

5fotografií

Nahrát fotku

Houstičky si vychutnáte nejen jako přílohu ke grilování. Podmáslí jim navíc dodá jedinečnou jemnost a lehkost. Můžete je posypat nejen sezamem, ale také mákem nebo sýrem.

Suroviny

5 porce

- 250
  ml podmáslí (vlažné)
- 3
  lžíce máslo
- 21
  g droždí
- 1
  lžička cukr krupice
- 1
  lžička sůl
- 500
  g polohrubá mouka
- 1
  ks žloutek
- sezamová semínka (na ozdobu)

Postup přípravy receptu

Do vlažného podmáslí nalijte rozpuštěné máslo a rozdrobte droždí. Pak vmíchejte cukr, sůl a mouku. Dobře zpracujte, aby se těsto nelepilo a bylo krásně hladké. Pak ho v míse zakryjte utěrkou a nechte na teplém místě kynout, až zdvojnásobí objem.

RADA: Vyzkoušejte třeba i podmáslový chléb

Z těsta odkrajujte malé kousky a z nich v dlaních vyválejte nudličky. Ty po třech zaplétejte do tvaru houstiček (můžete zkusit i jiné tvary) a klaďte s dostatečným rozestupem na plech vyložený pečicím papírem.

RADA: Jak na rohlíky, veku nebo bagety?

Nechte ještě asi 20 minut kynout, pak potřete rozšlehaným žloutkem a posypte sezamovými semínky. Pečte v troubě předehřáté na 220 °C asi 12 minut.