Houskové knedlíky v hrníčkách

autor: Ladia

0.0

moje hodnoceni

4.3

hodnotilo: 4

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 6
  ks houska
- 2
  ks vejce
- 300
  ml mléko
- 80
  g hrubá mouka
- 1
  špetka sůl
- máslo na vymazání hrnečků

Postup přípravy receptu

Housky pokrájené na drobné kostičky, zvlhčíme mlékem s rozkvedlaným žloutkem, solí a rozehřátým máslem, lehce promícháme a necháme prosáknout. Do housek vmícháme polovinu dávky mouky, tuhý sníh z bílků a zbytek mouky. Těsto vložíme do čtyř 1/4 litrových hrníčků dobře vymaštěných na dně i po stranách rozehřátým máslem, vložíme je do hrnce s vařící vodou a přiklopíme pokličkou tak velkou, aby pokryla všechny hrníčky. Hrnec přiklopíme také pokličkou a vaříme asi 35 minut.

Podobné recepty

Houskové knedlíky

Smažené houskové knedlíky

Třené houskové knedlíky (nekynuté)

Komentáře k receptu

kůsová | 24. 3. 2012 14:23
dobrý den, musí se vařit vhrnkách nebo můžu i ve vodě?
Klára Kaštánková | 26. 8. 2010 19:41
Vyzkoušela jsem už hodně receptů na knedlíky, ale tenhle je zdaleka NEJLEPŠÍ
Eva Klasová | 11. 8. 2010 10:30
Naprosto dokonalý recept. Dělala jsem včera pro přátele v Anglii a nezbyl ani drobeček. Hrnečky přežily bez problémů. Chutnaly i mě a to se normálně knedlíkům vyhýbám.
KARIN RAKOWSKÁ | 19. 7. 2010 09:07
Knedlíčky jsou výborné,měla jsem podobny recept,ale ztratila jsem ho,tak jsem ráda,že ho opět mám.Všem doporučuji!!!
Jana Czerwenková | 16. 2. 2007 22:31
Mám úplně stejný recept. Tyto knedlíky jsou moc dobré. Dobré a také hezké je přidat do těsta nasekanou petrželku. Hrnky zakrývám alobalem - každý zvlášť. Zdravím
Marie Lehotská | 18. 1. 2007 15:40
Odpověď pro Jenye:Hrníčky je možno použít běžné porcelánové čtvrtlitrové. Já hrnky nedávám do vařící vody, ale předem do hrnce, přidám vodu a potom to teprve uvedu do varu. Hrnky nikddy nepraskly, ale na povrchu hrnků se tvoří povlak (podle toho, jak je tvrdá voda).
Jenye | 15. 12. 2006 22:14
A ty hrnicky jsou nejake specialni? Mam strach polozit do vrici vody jakykoliv hrnek...bojim se, ze praskne.
Radvan Zámečník | 17. 1. 2006 17:38
4 rohlíky je moc. Stačí dva, a nemusí být máslo na vymazání hrnků, stačí olej nebo jakýkoli tuk, ale recept Marie Lehotské je super ! I po několika dnech je knedlík jako čerstvý, řekl bych ještě lepší než zrovna udělaný. Moje děti jim říkají bochánky. To pro ten tvar z hrnku.
Marie Lehotská | 9. 2. 2004 14:16
Zjednodušení receptu - bez vážení:(hrnek - 1/4 l všechny použité jsou stejně velké)1 hrnek hrubé mouky (může být i polohrubá)1 hrnek mléka1 vejce1 prášek do pečiva4 rohlíky nakrájené na kostičkysůlmáslo na vymazání hrnkůSmícháme vše dohromady a hmotu rovnoměrně rozdělíme do 4 máslem vymazaných hrnků. Vložíme do hrnce s vlažnou vodou (vody je asi do 3/4 hrnků). Až začne voda vařit, vaříme asi 20 min. (uvařenost je možno zkusit špejlí)