Vložit recept
Houby na italský způsob
autor: pippiva
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
500g čerstvé houby
-
150g mascarpone
-
2lžíce pecorino strouhany, pripadne nahradime parmezanem
-
3stroužek česnek
-
petrželka svazek
-
papričky peperoncini hrube mlete - necele pul lzicky
-
máslo
-
panenský olivový olej
-
Postup přípravy receptu
1
Očištěné houby nakrájíme na menší kousky, česnek nakrájíme na drobno. V hrnci rozehřejeme 2 lžíce oleje a kousek másla, přidáme česnek a chvíli restujeme na mírném ohni, dáme pozor, aby nezačal hnědnout. Přidáme houby, část (hrst) petrželky, dostatečně osolíme, zalijeme cca 1 dcl vody a necháme dusit. Když jsou houby měkké a zůstane nam trochu tekutiny (můžeme přidat během dušení trochu vody-záleži kolik vody pustí houby), odstavíme z ohně a přidáme mascarpone, pecorino, peperoncino, ješte trochu petrželky a promícháme dokud se mascarpone nerozpustí. Podáváme s těstovinami nebo s čerstvým pečivem.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
Vegetariánské a zdravé
Použité ingredience v tomto receptu:
Čerstvé houby
Česnek
Mascarpone
Máslo
Panenský olivový olej
Papričky peperoncini
Pecorino
Petrželka
Blesk pro ženy
V čem chodily na pláž naše babičky? Podívejte se na vývoj plavek za posledních 100 let!
Blesk.cz
Zádušní mše za Marešovu asistentku (†42): V téměř prázdném kostele se loučili nejvěrnější. Sbohem, Kateřino!
Maminka.cz
