Houbový guláš na špeku s paprikou

Name: Houbový guláš na špeku s paprikou
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 ks cibule; sůl; 3 stroužek česnek; hladká mouka; 200 g paprika; 0.5 l vývar; 400 g houby; 100 g uzený špek; 140 g rajský protlak; 3 lžička cukr krupice

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

4.6

hodnotilo: 58

doba přípravy: 35 minut

obtížnost: snadné

11fotografií

Nahrát fotku

Suroviny

4 porce

- 2
  ks cibule - drobně pokrájená
- sůl a pepř dle chuti
- 3
  stroužek česnek nastrouhaný 2
- hladká mouka na zahuštění, dle potřeby
- 200
  g paprika čerstvá (červená, žlutá), na kostičky
- 0,50
  l vývar nebo z masa, cca
- 400
  g houby - předvařené, pokrájené, čerstvé nebo mražené
- 100
  g uzený špek - jemně pokrájený
- 140
  g rajský protlak
- 3
  lžička cukr krupice

Postup přípravy receptu

Cibuli a špek orestujeme dozlatova, přidáme krátce orestovat i protlak, vmícháme předvařené houby, pokrájenou papriku, česnek, cukr a zalijeme částí vývaru. Necháme povařit asi 15 - 20 minut, dochutíme solí a pepřem. Dle potřeby přidáme vývar a zahustíme moukou, rozmíchanou v trošce vody(nemusíme), necháme krátce povařit a podáváme.

RADA: Jak na voňavé sušené houby?

Podáváme nejlépe s čerstvým pečivem, těstovinami nebo rýží. Guláš je výborný i jako náplň do pivních palačinek.

RADA: Jak na připálenou omáčku?

*Pokud vynecháme špek (což je velká škoda) a použijeme rostlinný olej, máme vegetariánskou verzi houbového guláše s paprikou :-).

RADA: Nadýchaná rýže raz dva!

Podobné recepty

Houbový guláš III.

Jiný houbový gulášek

Houbové hovězí na špeku a bylinkách

Komentáře k receptu

Magda | 13. 8. 2014 13:37
Tak tohle je doslova a do písmene bomba!Teď když je v lese houba skoro na každém kroku a už nevíme co s nima,ale nechat je tam nám trhá srdce je to recept k pohledání a jsem šťastná,že jsem ho objevila.Děkuji.
eflik | 22. 3. 2013 01:20
Vynikajici a jednoduche
eflik | 22. 3. 2013 01:20
Vynikajici a jednoduche
Jana Stašková | 24. 10. 2012 09:28
<:-) recept mám stažený a musíme jít určitě ještě jednou na houby, abych ho mohla znovu udělat, byl totiž bezkonkurenční :-))
Standa | 6. 8. 2012 17:47
Je hodně dobrej a mám rád pálivý jídla tak jsem dal ještě malou feferonku.
Miloslava Drahokoupilová | 19. 7. 2012 19:38
Gulášek byl jako vždycky výborný.Dnes jsem ho skoro po roce a po delším hledání receptu znova spáchala a brzy jsem koukala na dno kastrolu.Pro jistotu si ho hned tisknu,hub tu máme jak před válkou a tak bude častějš než jiným rokem.Miloslava
Linda | 25. 10. 2011 15:37
Děkuji za výborný recept, s chlebem nebo houskou je asi nejlepší. Škoda, že jsme letos byly na houbách naposledy :-( .
Květa | 23. 8. 2011 11:44
Manžel k němu jedl chléb, ostatně jako ke každému guláši. Zbytku rodiny jsem uvařila kolínka a spokojení byli všichni. Moc dobrý a hlavně rychlá příprava, když bolý nohy z lesa.
Tonda | 26. 7. 2011 14:47
Výbornej 8-)
Jarunka | 1. 7. 2011 18:30
Moc pěkný recept. Připravila jsem specialitu, o které se mi asi nezdálo! Dík :-)
Kamila Ziková | 28. 5. 2011 14:55
Nechala jsem se nalákat i Vašimi palačinkami z piva. Spolu s houbovou směsí jídlu není co vytknout. Máte asi velmi mlsný jazyk, když dokážete zkompletovat takovou dobrotu, tleskám ;-) :-D .
Lidka | 19. 5. 2011 11:57
Výborný a rychlý obídek, hub máme dost a dost, guláš zajisté nebyl naposledy :-* :-) !