Name: Houbové rizoto s kuřecím masem
Total time: 45 min
Yield: 8 porcí
Ingredients: 400 g houby; 250 ml smetana 12%; 30 g sádlo; 1 ks cibule; 500 g rýže; 500 g kuřecí prsa; sůl; mletý kmín; pepř mletý; máslo

Suroviny

8 porce

- 400
  g houby až 500 g
- 250
  ml smetana 12%
- 30
  g sádlo
- 1
  ks cibule větší
- 500
  g rýže
- 500
  g kuřecí prsa
- sůl
- mletý kmín
- pepř mletý
- máslo

Postup přípravy receptu

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Houby očistíme a nakrájíme například na plátky.

Na sádle orestujeme cibuli, přidáme čerstvé houby, opepříme, okmínujeme, osolíme a dusíme doměkka. Můžeme přilít trochu vývaru, nakonec přidáme smetanu, necháme chvíli provařit a odstavíme.

Na druhé pánvi osmahneme na troše másla kuřecí kostičky, jakmile jsou hotové, přidáme je k houbovému základu.

Mezitím si uvaříme rýži v osolené vodě.

Hotovou rýži smícháme s houbovým základem a je hotovo. Nakonec můžeme do houbového rizota s krůtím masem vmíchat kousek másla na zjemnění.