Name: Houbové rizito (rýže) po našem
Yield: 3 porce
Ingredients: 1 ks cibule; sůl; 3 stroužek česnek; majoránka; 250 g rýže; pepř mletý; 200 g houby; drcený kmín; olej

Suroviny

3 porce

- 250
  g rýže
- 200
  g houby čerstvé nebo mražené, předem povařené a scezené
- 1
  ks cibule větší
- olej
- 3
  stroužek česnek
- sůl
- pepř mletý
- majoránka dle chuti
- drcený kmín - není nutný

Postup přípravy receptu

Na oleji osmažíme cibuli dozlatova. Pokud chceme, můžeme místo oleje použít cca 60 gramů jemně pokrájeného uzeného špeku, který osmažíme společně s cibulí. Na cibuli přidáme pokrájené, krátce povařené, scezené houby, které osolíme, opepříme, ochutíme majoránkou, kmínem a strouhaným česnekem, necháme krátce osmažit.

Pak k houbám vmícháme rýži, kterou jsme si předem uvařili v osolené vodě dle návodu. Podáváme s kyselou okurkou, kysaným zelím nebo salátem.

Podáváme jako samostatný bezmasý chod (bezmasý, pokud nepoužijeme špek) nebo jako přílohu, pokud k houbám přidáme více vařené rýže.

Houby můžeme použít i sušené, pokud je necháme přes noc namočené ve vodě. Můžou to být jak lesní, tak i žampiony, hlíva... Já jsem tentokrát použil mražené, předvařené václavky.

Komentáře k receptu

Radka Racková | 22. 3. 2016 10:11
Před chvílí jsem rizoto dodělala a šoupla do peřiny, aby zůstalo teplé :)) Ochutnat jsem samozřejmě ale stihla a je výborné :))
Peťka | 15. 9. 2015 14:40
Skvělé :-*
Theresia | 21. 8. 2014 12:51
Byl to výborný a velice rychlý oběd. Uzená slanina namísto oleje byla dobrá volba. Děkuji za recept a doporučuji.
I.Holečková | 23. 3. 2014 17:39
Až se do ní zase někdy pustím, zkusím jí i zapéct. Jinak nám moc chutnala :-)) , vždycky uvítám dobrý nápad na rychlé jídlo.
Zdenka | 11. 2. 2014 09:59
Vyborne jidlo, take ho delam jako hlavni chod.