Name: Houbové placičky s rýží
Yield: 3 porce
Ingredients: 1 ks cibule; sůl; 3 stroužek česnek; 250 g čerstvé houby; 3 ks vejce; majoránka; pepř mletý; olej; 400 g vařená rýže

Suroviny

3 porce

- 250
  g čerstvé houby - žampiony, hříbky...
- 1
  ks cibule velká
- olej nebo máslo
- 400
  g vařená rýže
- 3
  ks vejce
- sůl
- pepř mletý
- majoránka nebo tymián dle chuti
- 3
  stroužek česnek cca

Postup přípravy receptu

Na plátku másla osmažíme cibuli, přidáme drobně pokrájené houby a podusíme za občasného promíchání. Až se nám voda odpaří, houby odstavíme a necháme trochu zchladnout.

Přidáme vychladlou vařenou rýži, strouhaný česnek, vejce, osolíme, opepříme, ochutíme majoránkou nebo tymiánem a dobře promícháme.

Pokud je směs hodně řidká, můžeme přidat trochu hladké mouky, ale směs by neměla být příliš hustá, aby placičky nebyly tuhé.

Mokrou rukou tvarujeme malé placičky, které smažíme z obou stran dozlatova. Neobracíme dřív, než je placička osmažená, aby se nerozpadala. Hotové placičky odkládáme okapat na ubrousek.

Podáváme jako samostatné bezmasé jídlo, chuťovku nebo s bramborovou kaší.

Komentáře k receptu

Hanka | 15. 11. 2016 13:40
Výborné, uvnitř měkoučké, z vrchu křupavé, navíc snadné a laciné. Díky
Simona | 24. 10. 2016 13:35
Super!
Nina Cibulková | 14. 9. 2016 16:21
Děkuji za výborný recept, placičky jsou vynikající <3