Houbová omáčka s kysanou smetanou

autor: cubr

0.0

moje hodnoceni

4.4

hodnotilo: 18

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 2
  hrst sušené houby
- 100
  g máslo
- 1
  ks cibule (Velká)
- 2
  lžíce hladká mouka
- mletý kmín
- 1
  ks zakysaná smetana (Kelímek)
- sůl
- pepř mletý
- 2
  lžíce bílé víno
- 1
  špetka jalovec

Postup přípravy receptu

Sušené houby namočíme do vody, nejlépe přes noc. Druhý den uvaříme, vývar přecedíme a použijeme pro přípravu omáčky. Na másle zpěníme na jemno nakrájenou cibuli, přidáme mouku, osmažíme do růžova, zalijeme vývarem a vaříme 30 minut.

Přilijeme víno, ochutíme pepřem, jalovcem, osolíme a zašleháme kysanou smetanu. Necháme přejít varem a přidáme uvařené na drobno rozsekané houby.

Podobné recepty

Květáková polévka s kysanou smetanou

Vídeňský bramborový salát s kysanou…

Buchta s jablky a kysanou smetanou

Komentáře k receptu

Lucián | 25. 9. 2013 11:56
Výborná věc :-)
danahu | 28. 10. 2012 12:14
Houbovku jsem dělala vždy z čerstvých hub,dnes jsem to zkusila se žampiony a nasušenými hříbky...naprosto skvělá chuť,krásně tmavá,voňavá....manžel si 3x přidal
MonikaBartáčková | 18. 7. 2012 00:54
Skvělý recept :-) Krom jalovce jsem použila vše a je vynikající ;-)
Mili | 16. 8. 2011 23:14
Přidat do tohot oreceptu cibuli je prasárna
mira vsetecka | 27. 7. 2009 20:03
pecka výborný recept....jen jalovec sem nemel
Alena | 26. 10. 2006 09:26
Vyzkoušeno, je moc dobrá. Nedávala jsem jalovec.
Richard Janotta | 20. 8. 2006 10:46
Velmi dobré moc jsme si pochutnali,především s vínem to má uplně jiný rozměr .Moc děkuji za recept.
Jika | 5. 11. 2005 16:05
velice dobra omacka jenom misto jalovce a vina jsem tam pridal kousek masoxu. Jinak hriby nebylo treba tak dlouho pred tim pripravovat. Stacilo odmocit v horke vode, nakrajet a hodit hrnce s cibuli a maslem, nasledne zalit vodou a nechat povarit. Jinak fakt super :-)