Houbová kýta s pórkem

Name: Houbová kýta s pórkem
Total time: 60 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 600 g vepřová kýta; 2 lžíce sušené houby; sůl; pepř mletý; drcený kmín; sádlo; 1 ks pórek; 2 stroužek česnek; 2 dl smetana na vaření; jíška

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

3.9

hodnotilo: 26

doba přípravy: 60 minut

obtížnost: snadné

7fotografií

Nahrát fotku

Suroviny

3 porce

- 600
  g vepřová kýta nebo plec, karé, krkovice
- 2
  lžíce sušené houby - drť, cca 1,5 -
- sůl
- pepř mletý
- drcený kmín - nemusí být
- sádlo nebo olej
- 1
  ks pórek
- 2
  stroužek česnek 1 -
- 2
  dl smetana na vaření
- jíška

Postup přípravy receptu

Maso pokrájíme na plátky nebo kostky, osolíme, opepříme a posypeme dle chuti kmínem a zaprášíme houbovou drtí.

V kastrolu si rozehřejeme sádlo nebo olej a maso na něm ze všech stran osmažíme dozlatova. Poté přidáme rozvonět nasekaný česnek, přisypeme na kolečka pokrájený středně velký pórek (kousek si necháme na dozdobení), podlijeme troškou vývaru nebo vodou a dusíme do změknutí masa.

RADA: Jak rychle loupat česnek? Koukněte na VIDEO

Maso vyndáme stranou, do kastrolu vlijeme smetanu, omáčku zahustíme troškou jíšky nebo ve smetaně předem rozmícháme cca lžičku hladké mouky. Omáčku provaříme, dle chuti ještě ochutíme solí a pepřem, vrátíme prohřát maso a můžeme podávat.

Podáváme s těstovinami, rýží bramborem, noky nebo bramborovou kaší. Na talíři dozdobíme drobně pokrájeným pórkem.

RADA: Jak vařit těstoviny, aby se neslepily? Mrkněte na VIDEO