Name: Houbová bramboračka
Total time: 30 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 1 ks cibule; 10 ks brambory; 3 lžička sůl; 6 stroužek česnek; 3 lžička majoránka; 2 lžička drcený kmín; 4 lžíce olej; 200 ml smetana 12%; 4 hrst hříbky; 2000 ml houbový vývar

Suroviny

6 porce

- 4
  hrst hříbky či jiné houby, sušené i čestvé
- 1
  ks cibule velká
- 2000
  ml houbový vývar
- 6
  stroužek česnek
- 2
  lžička drcený kmín
- 3
  lžička sůl
- 200
  ml smetana 12% či zakysaná
- 10
  ks brambory malé
- 3
  lžička majoránka
- 4
  lžíce olej

Postup přípravy receptu

Na oleji zlehka osmahneme najemno nakrájenou cibulku a česnek, přisypeme majoránku, kmín a sůl. Přidáme pokrájené brambory (nechávám ve slupce), houby na plátky, zalijeme vývarem (použila jsem ten z kostky, na dva litry stačí tři, houby samy ještě pustí chuť) a necháme vařit, dokud brambory i houby nezměknou.

Na konci přidáme smetanu, malou chvilku ještě provaříme a můžeme podávat.

Jednoduché a chutné. Dobrou chuť. :)

Komentáře k receptu