Horolezecký chléb

autor: Petr Brno

0.0

moje hodnoceni

4.0

hodnotilo: 4

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 200
  ml pivo
- 100
  ml voda
- 3
  lžíce olivový olej
- 2
  ks vejce
- 200
  g celozrnná mouka
- 1
  balíček prášek do pečiva
- 200
  g anglická slanina
- 200
  g tvrdý sýr
- 150
  g celer 100-150 strouhaný
- 200
  g chlebová mouka

Postup přípravy receptu

Podle pořadí vkládáme do pekárny tekutiny, mouku s práškem do pečiva a po signálu: slaninu nakrájenou na kostky a na pánvi osmaženou, sýr nakrájený na kostky, celer hrubě nastrouhaný a na sucho krátce opražený. (Slanina a celer nesmějí být horké).

Alternace: místo piva: víno bílé - sladší, celozrnná mouka může být i žitná, místo celeru: černé olivy. Podle chuti můžeme přidat: nasekanou cibulku, rozdrcený česnek, bylinky, koření.

Program základní, množství 1000, kůrka medium.

Podobné recepty

Fantastický bramborový chléb

Jednoduchý domácí chléb bez hnětení

Jogurtový chléb pro domácí pekárnu

Komentáře k receptu

PajaP *** | 15. 1. 2010 19:41
Chleba se vubec nepovedl:-( Delala jsem presne podle navodu, hcleba byl tezky a nedopeceny, na vyhozeni:-(((
Petr Šmíd | 3. 9. 2008 22:12
Drolení může mít na svědomí použitá mouka, trochu jiný program různých pekáren a podle mých zkušeností hlavně igelitový sáček, jako obal proti oschnutí. To je potřeba individuálně vyzkoušet a balit do utěrky. Recept je velmi starý a dřív se pekl v troubě v "srnčím hřebetu" . Proto je tam ten prášek do pečiva. Pokud má vaše pekárna program na pečení s práškem do pečiva, lze ho použít(někde je to pr.10). Stálé zdraví přeje Pet.
Mirka Marková | 18. 8. 2008 12:40
Pekla jsem tento chleba na turidtickou dovolenou do Rumunských hor, jenom v přepočtu na 1,5 kg a bez sýra. Výsledek byl senzační! :-) Celková váha chleba byla nakonec 2 kg a vydržel nám šest dní. I poslední den byl dobrý, i když už se trochu drobil.Doporučuju!!!
Magda Budská | 23. 4. 2008 11:18
Tento chleba nás trochu zklamal. Když se pekl, celer voněl po celém bytě,ale v chlebu pak cítit nebyl. Taky se chleba docela drolil.Ten sýr na kostky je dobrý nápad a použiji jako obměnu i u jiného chleba.
Sona Egermayerova | 7. 1. 2008 21:04
O výkendu upeču,celer je v receptu zajímavý