Name: Hořčicové kuře (králík) na slanině
Total time: 120 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 2 ks kuřecí stehna; sůl; pepř mletý; 50 g hořčice plnotučná; 1 ks cibule; 2 stroužek česnek; 80 g anglická slanina; 30 g máslo

Suroviny

2 porce

- 2
  ks kuřecí stehna nebo čtvrtky nebo králičí
- sůl
- pepř mletý
- 50
  g hořčice plnotučná
- 1
  ks cibule větší
- 2
  stroužek česnek větší
- 80
  g anglická slanina nebo moravská, Váhalova...
- 30
  g máslo

Postup přípravy receptu

Cibuli pokrájíme na měsíčky, slaninu na slabší hranolky nebo kostičky, česnek nasekáme, stehna nasolíme a opepříme a hořčici naředíme cca lžícemi vody.

V pekáčku nebo zapékací misce promícháme cibuli slaninu a česnek, na ně položíme stehna, která přelijeme hořčicí a necháme cca hodinu odležet při pokojové teplotě.

Pak ke stehnům přidáme pokrájené máslo, podlijeme troškou vody a za občasného podlití a přelití výpekem, pečeme cca 40 - 60 minut, dle druhu masa.

Následně odklopíme a za občasného přelití výpekem a podlitím dle potřeby dopečeme bez zakrytí doměkka a dozlatova.

Podáváme s bramborovou přílohou.

Kdo rád žampiony, přidá na začátku pečení pod kuře (králíka) cca 150 gramů na měsíčky pokrájených žampionů a neudělá chybu :-) .